Veganer Mozzarella bei Aldi: MY VAY Mozzalino bei Aldi Süd, Aldi Nord und Hofer Österreich
Bei Aldi Süd und Hofer liegt im Kühlregal ein veganer Mozzarella, der im Vergleich zu anderen Produkten wenig Aufmerksamkeit bekommt: das MY VAY Mozzalino. Die 100-Gramm-Kugel basiert auf Hanfsamen statt Cashewnüssen – dadurch bleibt der Preis unter zwei Euro und das Produkt ist gleichzeitig nussallergiefrei.
MY VAY Mozzalino aus Hanfsamen bei Aldi Süd und Hofer dauerhaft im Sortiment
Das MY VAY Mozzalino 100g ist bei Aldi Süd als Dauerlistung im Kühlregal geführt – kein Saisonartikel. Hofer Österreich, die österreichische Tochtergesellschaft der Aldi-Gruppe, führt dieselbe MY VAY Eigenmarke und damit auch das Mozzalino in nahezu allen österreichischen Filialen. Die Kugel kommt in Flüssigkeit eingelegt und lässt sich ähnlich wie ein klassischer Mozzarella aufschneiden, würfeln oder zerrupfen.
Die Grundstruktur des Produkts basiert laut Open Food Facts auf 85 Prozent Hanfzubereitung, 13 Prozent Hanfsamen, Stärke, Flohsamenschalen und Salz. Keine Nüsse, keine Soja – damit ist es für viele Allergiker verträglicher als cashewbasierte Alternativen aus anderen Supermärkten.
Hanfzubereitung statt Cashew – sojafrei, nussfrei und preiswerter
Der Großteil kommerzieller veganer Mozzarella-Produkte setzt auf Cashews oder Kokosfett. MY VAY nutzt stattdessen Hanfsamen und Flohsamenschalen als Bindemittel – das senkt den Rohstoffpreis und macht das Produkt zugleich sojafrei und frei von Nüssen. Für Personen mit Nussallergien ist das ein konkreter Vorteil gegenüber Produkten wie Simply V, die auf Cashewbasis arbeiten.
Der Preis liegt typischerweise bei ca. 1,29–1,49 EUR für die 100g-Kugel, womit das Mozzalino zu den günstigsten veganen Mozzarella-Produkten im deutschsprachigen Raum zählt. Zum Vergleich: Simply V Gerieben Gratin bei Spar AT oder Rewe DE liegt bei ca. 2,49 EUR für 180g. Der vegane Mozzarella bei Hofer deckt dasselbe MY VAY Produkt auf österreichischer Seite ab.
Caprese, Pizza und Pasta-Salat – Mozzalino im Sommer-Einsatz
Neben dem klassischen Mozzalino 100g gibt es das MY VAY Mozzalino Basilikum 275g – eine größere Variante mit Basilikum-Aromen, die sich für Pasta-Salate, gegrilltes Gemüse und Pizza eignet. Für den Sommer lassen sich beide Varianten unkompliziert in Caprese-Salaten einsetzen: Tomaten in Scheiben, Mozzalino dazwischen, frisches Basilikum, Olivenöl – fertig.
| Verwendung | Produkt | Vorbereitung | Tipp |
|---|---|---|---|
| Caprese-Salat | Mozzalino 100g | In Scheiben schneiden | Kalt servieren, gutes Olivenöl |
| Pizza | Mozzalino Basilikum 275g | Zerrupft auf den Boden legen | Bei 220°C, letzte 5 Min. Grill |
| Pasta-Salat | Mozzalino 100g | Gewürfelt kalt untermengen | Mit Basilikum-Pesto kombinieren |
| Gegrilltes Gemüse | Mozzalino Basilikum 275g | Warm darüber geben | Passt zu Zucchini und Paprika |
Das Schmelzverhalten ist im Vergleich zu Kokosfett-basierten Produkten mäßig – auf der Pizza wird es weich und leicht bräunlich, zieht aber kaum Fäden. Für kalte Gerichte wie Caprese oder Pasta-Salat ist die Textur fest und gut portionierbar.
Aldi Nord und Aldi Suisse führen die MY VAY Käse-Familie ebenfalls
Aldi Nord teilt die MY VAY Eigenmarke mit Aldi Süd und Hofer. Das bedeutet: Die Mozzalino-Kugeln sind auch in norddeutschen und westdeutschen Filialen erhältlich. Aldi Suisse führt ebenfalls vegane Käsealternativen der MY VAY Familie, wobei das genaue Mozzalino-Angebot je nach Saison und Filiale variieren kann.
Wer mehrere Supermärkte vergleichen möchte: Bei Spar AT gibt es den veganen Mozzarella von Spar, bei Billa den veganen Mozzarella von Billa und bei Rewe den veganen Mozzarella von Rewe. Den vollständigen Österreich-Guide für alle Bezugsquellen bietet der vegane Mozzarella Guide.
Wer bei Aldi über Mozzarella hinaus sucht: das vegane Grillkäse-Sortiment bei Aldi umfasst MY VAY, Simply V und JUST VEG! – diese eignen sich für direkte Grillhitze besser als die Mozzalino-Kugeln.
Welcher vegane Mozzarella bei Aldi eignet sich am besten für Caprese und Pizza?
Für Caprese-Salat im Sommer ist die klassische Mozzalino-Kugel 100g die bessere Wahl: feste Konsistenz, mild-nussige Note, kalt serviert optimal. Die Basilikum-Variante 275g eignet sich eher für Pizza und warme Gerichte, weil die größere Packungsmenge weniger Reste hinterlässt und der Basilikum-Geschmack gut mit Tomatensoße harmoniert.
Wer eine schmelzfreudigere Alternative sucht, sollte geriebenen MY VAY Käse aus dem Kühlregal wählen – der hat durch den höheren Kokosfettanteil besseres Schmelzverhalten als die Mozzalino-Kugeln und eignet sich für Überbackenes und Aufläufe. Den vollständigen veganen Käse Kaufguide gibt es mit allen österreichischen und deutschen Bezugsquellen im Überblick.
Häufige Fragen
- Gibt es veganen Mozzarella bei Aldi dauerhaft oder nur saisonal?
- Das MY VAY Mozzalino 100g ist bei Aldi Süd und Hofer Österreich als Dauerlistung im Kühlregal erhältlich – kein Aktionsartikel. Bei Aldi Nord ist die MY VAY Eigenmarke ebenfalls dauerhaft gelistet. Lediglich saisonale Sondergrößen erscheinen als zeitlich begrenzte Aktionsware.
- Schmeckt das MY VAY Mozzalino nach Hanf?
- Das Mozzalino hat eine milde, leicht nussige Note durch die Hanfsamen, die im Zusammenspiel mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl kaum auffällt. Wer keinen Hanfbeigeschmack mag, empfindet die Basilikum-Variante als geschmacklich ausgeglichener.
- Können die Mozzalino-Kugeln eingefroren werden?
- Einfrieren ist möglich, verändert aber die Konsistenz: Die Kugeln werden nach dem Auftauen weicher und weniger schnittfest. Für warme Gerichte wie Aufläufe oder Pizza ist eingefrorener Mozzalino problemlos verwendbar, für Caprese-Salat besser frisch verwenden.
- Ist MY VAY Mozzarella auch bei Hofer Österreich erhältlich?
- Ja. Hofer Österreich ist Teil der Aldi-Gruppe und führt die MY VAY Eigenmarke identisch zu Aldi Süd – inklusive dem Mozzalino. Das Produkt liegt in der Kühlwarenabteilung, üblicherweise neben pflanzlichen Käsescheiben und veganem Frischkäse.
- Welche Aldi-Länder führen veganen Mozzarella?
- MY VAY Mozzalino ist bei Aldi Süd DE, Aldi Nord DE und Hofer Österreich erhältlich. Aldi Suisse CH führt ebenfalls vegane Käsealternativen der MY VAY Familie, das genaue Sortiment variiert jedoch je nach Saison und Filiale.
- Wie lange ist das MY VAY Mozzalino haltbar?
- Ungeöffnet bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum, nach dem Öffnen im Kühlschrank 3–4 Tage bei 4–8°C. Die Kugeln in einer kleinen Schüssel mit etwas Wasser aufzubewahren hält sie länger frisch.
- Hat Aldi Nord denselben veganen Mozzarella wie Aldi Süd?
- Ja, Aldi Nord und Aldi Süd teilen die MY VAY Eigenmarke. Das MY VAY Mozzalino ist identisch und wird von beiden Unternehmensgruppen geführt – lediglich die genaue Verfügbarkeit je Filiale kann lokal variieren.