Vegane Extrawurst kaufen: Vegavita bei Billa, SPAR Veggie und Hofer MY VAY
Vegane Extrawurst ist längst kein Nischenprodukt mehr: Billa, Spar, Hofer und Lidl führen sie dauerhaft im Sortiment - alle auf Erbsenprotein-Basis, mit V-Label und ohne Konservierungsstoffe. Hier findest du alle Marken, Preise und die wichtigsten Infos auf einen Blick.
Vegavita Extra Classic und Extra Pikant bei Billa dauerhaft für je 1,49 Euro pro 80 Gramm erhältlich
Die Eigenmarke Vegavita ist die meistgekaufte vegane Aufschnitt-Linie in österreichischen Supermärkten. Die Vegavita Extra Classic und die Vegavita Extra Pikant kosten je 1,49 Euro für 80 Gramm und liegen damit bei 1,86 Euro pro 100 Gramm. Beide Varianten basieren auf Erbsenprotein (4 Prozent), enthalten kein Palmöl, keine Konservierungsstoffe und keine künstlichen Aromen - und tragen das V-Label der Veganen Gesellschaft Österreich. Seit Jänner 2024 garantiert Billa, dass alle Vegavita-Produkte dauerhaft günstiger als das tierische Pendant sind. Im Kühlregal bei Billa und Billa Plus sind beide Sorten ganzjährig verfügbar.
| Marke | Preis | Packung | Basis | kcal/100g | Glutenfrei |
|---|---|---|---|---|---|
| Vegavita Extra Classic (Billa) | 1,49 EUR | 80g | Erbsenprotein | 94 | Ja |
| Vegavita Extra Pikant (Billa) | 1,49 EUR | 80g | Erbsenprotein | ca. 95 | Ja |
| SPAR Veggie Extra Gurkerl (Spar) | ca. 1,49 EUR | 80g | Erbsenprotein | ca. 100 | Ja |
| SPAR Veggie Extra Pikant (Spar) | ca. 1,49 EUR | 80g | Erbsenprotein | ca. 100 | Ja |
| MY VAY Vegane Extrawurst (Hofer) | - | - | Erbsenprotein | - | Ja |
SPAR Veggie Vegane Extra Gurkerl und Extra Pikant sowie S-Budget XXL-Variante ganzjährig bei Interspar und Spar
Spar bietet unter der Eigenmarke SPAR Veggie zwei Extrawurst-Varianten: die SPAR Veggie Vegane Extra Gurkerl mit eingearbeiteten Gurkenstücken für eine würzige Note und die SPAR Veggie Vegane Extra Pikant für alle, die mehr Schärfe mögen. Beide werden auf Erbsenprotein-Basis produziert und sind glutenfrei. Wer eine größere Menge kaufen möchte, findet mit der S-Budget Vegane Extra Pikant XXL eine günstigere Budget-Option. Das gesamte SPAR Veggie-Sortiment wird ganzjährig bei Interspar, Spar und Eurospar geführt.
Hofer MY VAY und Rewe Beste Wahl Pflanzlich verlässlichste Kaufoptionen in Österreich und Deutschland
Hofer führt vegane Extrawurst unter der MY VAY-Eigenmarke dauerhaft im Kühlregal. Das gesamte MY VAY-Sortiment trägt das V-Label und umfasst über 800 vegane Produkte ganzjährig. In Deutschland sind vegane Aufschnitt-Produkte bei Rewe unter der Eigenmarke REWE Beste Wahl Pflanzlich dauerhaft erhältlich - darunter veganer Aufschnitt in mehreren Varianten. Edeka führt veganen Aufschnitt unter My Veggie, Kaufland und Penny bieten Eigenmarken-Varianten an. Rügenwalder Mühle, bekannt für veganen Hauchgenuss und Mühlen Kochschinken, ist bei Rewe, Edeka und Billa Plus dauerhaft zu finden. In der Schweiz ist veganer Aufschnitt bei Migros, Coop und denn's Biomarkt verfügbar, wobei der Begriff "Extrawurst" dort weniger gebräuchlich ist als in Österreich und Deutschland.
Erbsenprotein und Wasser als Basis - vegane Extrawurst enthält 94 bis 120 kcal pro 100 Gramm
Die Inhaltsstoffe veganer Wurst bestehen typischerweise aus Wasser, Erbsenprotein oder Sojaprotein, pflanzlichen Ölen (Raps, Sonnenblume), Stärke, Ballaststoffen und Gewürzen. Vegavita Extra Classic liefert 94 kcal, 4,9 Gramm Fett und 3,6 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm - dazu 3,3 Gramm Ballaststoffe, die in tierischer Wurst nicht vorkommen. Laut PETA-Übersicht veganer Wurstalternativen liegt der Kaloriengehalt bei verarbeiteten veganen Aufschnitten je nach Ölanteil zwischen 90 und 180 kcal pro 100 Gramm. Vegane Extrawurst-Produkte von Vegavita, SPAR Veggie und MY VAY verzichten auf Konservierungsstoffe wie Natriumnitrit und sind ohne Lactose sowie glutenfrei - gut verträglich für die meisten Unverträglichkeiten.
Vegane Extrawurst selber machen mit Seitan oder Erbsenprotein gelingt in rund einer Stunde
Wer vegane Extrawurst selbst herstellen möchte, wählt als Basis entweder Seitan (Weizengluten) für eine besonders feste Textur oder Erbsenprotein-Isolat für eine sojfreie Variante. Beide Proteinquellen sind bei dm, Bipa, denn's und online erhältlich. Seitan-Wurst bekommt durch Gewürze wie Muskat, Paprikapulver, weißer Pfeffer, Koriander und Knoblauch ihren typischen Geschmack - dazu Rapsöl und etwas Rote-Bete-Saft für die rosa Farbe. Die Masse rollst du fest in Alufolie oder Wurstdarm ein, garst sie bei 85 Grad Wassertemperatur 40 bis 50 Minuten und stellst sie anschließend kalt. Aufgeschnitten hält selbstgemachte vegane Extrawurst 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Eine unkomplizierte Variante ohne Spezialzutaten gelingt auch mit weißen Bohnen, Haferflocken, Rapsöl und Gewürzen - das Ergebnis ist weicher, aber geschmacklich sehr nah am Original.
Für weitere pflanzliche Aufschnitt-Empfehlungen findest du auf VeganBlatt den kompletten Veganer Aufschnitt kaufen-Guide, den Überblick über Vegane Wurst kaufen bei Rügenwalder Mühle sowie Infos zu Veganer Leberkäse kaufen, Vegane Würstchen kaufen, Vegane Bratwurst kaufen und den Artikel Ist vegane Wurst gesund?.
Häufige Fragen
- Welche vegane Extrawurst gibt es bei Billa in Österreich?
- Billa und Billa Plus führen die Vegavita Extra Classic (1,49 EUR/80g, Erbsenprotein, 94 kcal/100g, glutenfrei) sowie die Vegavita Extra Pikant dauerhaft im Kühlregal. Beide tragen das V-Label der Veganen Gesellschaft Österreich und sind ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Palmöl.
- Hat Spar eine vegane Extrawurst?
- Ja, Spar und Interspar führen die SPAR Veggie Vegane Extra Gurkerl (ca. 1,49 EUR/80g mit Gurkenstücken) und die SPAR Veggie Vegane Extra Pikant dauerhaft. Für das knappe Budget gibt es zudem die S-Budget Vegane Extra Pikant in der XXL-Packung - alle auf Erbsenprotein-Basis und glutenfrei.
- Welche vegane Extrawurst gibt es bei Hofer?
- Hofer führt unter der Eigenmarke MY VAY eine vegane Extrawurst dauerhaft im Sortiment. Alle MY VAY Produkte tragen das V-Label in Kooperation mit der Veganen Gesellschaft Österreich. Das Sortiment ist ganzjährig verfügbar und zählt zum umfangreichen veganen MY VAY Aufschnitt-Angebot.
- Gibt es vegane Extrawurst bei Lidl und Rewe in Deutschland?
- Bei Lidl Deutschland ist veganer Aufschnitt unter der Eigenmarke Vemondo saisonal und ganzjährig verfügbar - die Auswahl variiert je nach Filiale. REWE Deutschland bietet veganen Aufschnitt dauerhaft unter der Eigenmarke REWE Beste Wahl Pflanzlich, bei Edeka ist veganer Aufschnitt unter My Veggie erhältlich. Rügenwalder Mühle-Produkte sind bei Rewe und Edeka dauerhaft zu finden.
- Wie viele Kalorien hat vegane Extrawurst?
- Die Vegavita Extra Classic von Billa enthält 94 kcal pro 100 Gramm, was deutlich weniger als konventionelle Fleischwurst-Varianten ist. SPAR Veggie Extra liegt bei ähnlichen Werten. Der Fettgehalt beträgt bei Vegavita 4,9 Gramm pro 100 Gramm, der Eiweißgehalt 3,6 Gramm. Ballaststoffe liefert die vegane Version mit 3,3 Gramm pro 100 Gramm.
- Ist vegane Extrawurst gesund?
- Vegane Extrawurst ist ein praktisches Convenience-Produkt für die schnelle Jause - kein Superfood, aber eine alltagstaugliche Proteinquelle auf Pflanzenbasis. Die Produkte von Vegavita, SPAR Veggie und MY VAY sind ohne Palmöl, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen formuliert. Wie jede verarbeitete Lebensmittelkategorie eignet sie sich als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung.
- Wie mache ich vegane Extrawurst selber?
- Die Basis für selbstgemachte vegane Extrawurst ist Seitan (Weizengluten) oder Erbsenprotein-Isolat, gemischt mit Gewürzen wie Muskat, Paprika, Pfeffer und etwas Rapsöl. Die Masse wird in Wurstdarm oder Alufolie eingerollt, bei 85 Grad rund 45 Minuten gegart und anschließend kalt gestellt. Aufgeschnitten hält sie sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.