Sekt ist nicht automatisch vegan. Viele Hersteller setzen bei der Klärung tierische Hilfsmittel wie Gelatine (aus Schweine- oder Rinderknochen), Hausenblase (Fischblase), Kasein (Milchprotein) oder Albumin (Hühnereiweiß) ein. Achte auf das V-Label oder die Veganblume auf der Flasche - diese garantieren vegane Herstellung. Henkell und Freixenet bieten zertifiziert vegane Sekte an.

Welche tierischen Klärmittel werden in Sekt verwendet?

Die häufigsten tierischen Klärmittel in Sekt sind Gelatine (aus Schweine- oder Rinderknochen und -sehnen), Hausenblase (getrocknete Schwimmblase von Stören oder Welsen), Kasein (Milchprotein aus Kuhmilch) und Albumin (Hühnereiweiß). Diese Stoffe binden Trübstoffe und sinken zu Boden, hinterlassen aber Spuren im Endprodukt.

Warum steht kein Hinweis auf Klärmittel auf der Flasche?

Tierische Klärmittel gelten rechtlich als "technische Hilfsmittel" und nicht als Zutaten - sie müssen daher in der EU nicht auf dem Etikett deklariert werden. Ausnahme: Wenn Kasein oder Hausenblase im Produkt verbleiben und allergene Wirkung haben könnten, besteht Kennzeichnungspflicht. Als Verbraucher kannst du einem Sekt von außen nicht ansehen, ob er vegan ist.

Wie erkenne ich veganen Sekt im Supermarkt?

Das sicherste Erkennungsmerkmal ist das V-Label (grünes Siegel der European Vegetarian Union) oder die Veganblume (Vegan Society UK). Auch "vegan" auf dem Etikett ist verlässlich. Henkell-Sekte tragen das V-Label. Zusätzlich hilft die Datenbank Barnivore.com mit über 62.000 geprüften Getränken. Im Zweifelsfall direkt beim Hersteller nachfragen.

Ist Henkell Sekt vegan?

Ja - die gesamte Henkell-Produktpalette ist seit März 2021 mit dem V-Label zertifiziert. Das umfasst Henkell Trocken, Henkell Rosé, Henkell Blanc de Blancs, Henkell Alkoholfrei und weitere Produkte. Henkell Freixenet war der erste große Schaumweinhersteller in Österreich mit dieser Zertifizierung und ist österreichischer Marktführer (jede dritte verkaufte Flasche).

Viele Freixenet-Produkte sind vegan - darunter Freixenet Carta Nevada, Cordon Negro, Bio Cava Seco, die Freixenet Spanish Wines sowie die Freixenet Italian Diamond Wines. Diese Produkte sind auf Barnivore.com als vegan bestätigt und tragen zum Teil das V-Label. Prüfe immer das konkrete Produkt, da sich das Sortiment ändern kann.

Ist Champagner vegan?

Nicht alle Champagner sind vegan, aber viele große Marken haben auf vegane Klärmittel umgestellt. Moët & Chandon und Dom Pérignon sind seit 2020 vegan bestätigt, Laurent-Perrier seit 2019 komplett vegan, Taittinger und Nicolas Feuillatte ebenfalls. Auf Barnivore.com findest du den aktuellen Status deines bevorzugten Champagners.

Wo kaufe ich veganen Sekt in Österreich?

Veganer Sekt ist in Österreich gut verfügbar. Bei Billa und Billa Plus findest du das gesamte V-Label-zertifizierte Henkell-Sortiment. Spar und Interspar führen ebenfalls Henkell und Freixenet mit V-Label. Online bietet der offizielle Henkell Freixenet Austria Shop unter sektgenuss.at eine eigene vegane Kategorie. Achte beim Kauf auf das grüne V-Label auf der Flasche.

Ist Sekt vegan? Henkell, Freixenet und Marken im Check

Zuletzt aktualisiert: 3.4.2026

Du stößt gerne mit einem Gläschen Sekt an - ob zu Silvester, auf Geburtstagen oder bei Hochzeiten? Dann fragst du dich vielleicht: Ist Sekt eigentlich vegan? Die kurze Antwort: Nicht immer! Aber keine Sorge - es gibt mittlerweile viele vegane Alternativen.

Warum ist Sekt nicht immer vegan?

Die Trauben und die Hefe im Sekt sind natürlich pflanzlich. Das Problem liegt im sogenannten Schönungsprozess: Nach der Gärung enthält der Wein (aus dem Sekt hergestellt wird) Trübstoffe wie Proteine, Tannine und Hefepartikel. Um diese zu entfernen und den Sekt klar und glänzend zu machen, setzen viele Hersteller tierische Klärmittel ein.

Laut PETA kommen dabei häufig zum Einsatz:

Gelatine - aus Knochen und Bindegewebe von Schweinen oder Rindern
Hausenblase (Isinglass) - getrocknete Schwimmblase von Fischen
Kasein - Milchprotein
Albumin - Hühnereiweiß

Diese Stoffe binden die Trübstoffe und sinken mit ihnen zu Boden. Danach werden sie wieder herausgefiltert - aber eben nicht zu 100%. Laut Vegpool verbleiben Spuren im Endprodukt.

Warum fehlt ein Hinweis auf Klärmittel auf dem Etikett?

Hier liegt die Krux: Tierische Klärmittel müssen nicht auf dem Etikett deklariert werden! Sie gelten als "technische Hilfsmittel", nicht als Zutaten. Das bedeutet: Du kannst einem Sekt nicht ansehen, ob er vegan ist. Die Vegane Gesellschaft Österreich bestätigt, dass diese Intransparenz ein großes Problem für bewusste Konsumenten ist.

Welche veganen Klärmittel werden in der Sektproduktion verwendet?

Immer mehr Winzer und Sekthersteller setzen auf pflanzliche und mineralische Alternativen:

Klärmittel	Herkunft	Wirkung
Bentonit	Vulkanisches Tonmineral	Bindet Eiweiße, entfernt Histamin
Aktivkohle	Pflanzlich	Filtert Farb- und Trübstoffe
Erbsenprotein	Pflanzlich	Bindet Trübungen zuverlässig
Kartoffelprotein (Patatin)	Pflanzlich	OIV-konform, gute Ergebnisse

Laut Vinomeet haben sich vor allem Bentonit und Aktivkohle etabliert. Der Geschmack leidet darunter nicht - im Gegenteil: Viele Experten können keinen Unterschied feststellen.

Henkell, Freixenet & Co: Welche Marken sind vegan?

Die gute Nachricht: Henkell Freixenet war 2021 der erste große Schaumweinhersteller, der vegane Produkte auf den österreichischen Markt brachte. Laut About Drinks sind mittlerweile 14 Produkte mit dem V-Label zertifiziert.

Vegane Sektmarken im Überblick

Marke	Vegan?	Zertifizierung
Henkell Trocken	Ja	V-Label
Henkell Rosé	Ja	V-Label
Henkell Blanc de Blancs	Ja	V-Label
Henkell Alkoholfrei	Ja	V-Label
Wiener Hofburg Sekt	Ja	V-Label
Freixenet Carta Nevada	Ja	V-Label
Freixenet Cordon Negro	Ja	V-Label

Henkell Freixenet ist laut Cash.at österreichischer Marktführer - jede dritte verkaufte Flasche stammt aus diesem Haus!

Champagner und Prosecco: Sind die vegan?

Auch bei Champagner und Prosecco gilt: Nicht alle sind vegan, aber viele!

Vegane Champagner-Marken (laut VegNews und Barnivore):

Moët & Chandon / Dom Pérignon - vegan bestätigt seit 2020
Laurent-Perrier - komplett vegan seit 2019
Taittinger - vegan
Nicolas Feuillatte - vegan und oft günstiger

Veganer Prosecco:

Zardetto - alle Produkte vegan bestätigt
Pizzolato - Vegan Society zertifiziert

Tipp: Auf Barnivore.com findest du über 62.000 Getränke mit Vegan-Status - auch viele Sektsorten!

Wo kaufst du veganen Sekt in Österreich?

Im Supermarkt

Die gute Nachricht: Veganer Sekt ist in Österreich mittlerweile gut verfügbar!

BILLA / BILLA PLUS: Henkell-Sortiment mit V-Label
SPAR / INTERSPAR: Große Auswahl, V-Label-Produkte im Weinregal
Hofer: Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Achte auf das V-Label - das grüne Siegel der European Vegetarian Union garantiert vegane Produktion.

Online bestellen

Henkell Freixenet Austria Shop - direkter Onlineshop mit veganer Kategorie
Interspar Weinwelt - große Online-Auswahl
WEIN & CO - Premium-Sekte und Champagner

Schnell-Check: Ist mein Sekt vegan?

Faustregel für den Einkauf:

V-Label oder Veganblume auf der Flasche? ✅ Sicher vegan
"Vegan" auf dem Etikett? ✅ Sicher vegan
Henkell / Freixenet Hauptmarken? ✅ Meist vegan (V-Label prüfen)
Keine Kennzeichnung? ⚠️ Hersteller kontaktieren oder auf Barnivore checken
Billigster Sekt ohne Label? ❌ Wahrscheinlich nicht vegan

Was bedeutet das neue Bio Austria Vegan-Logo für Sekt?

Seit November 2025 gibt es laut Salzburg24 ein neues Bio Austria Vegan-Logo in Kooperation mit dem V-Label. Damit können österreichische Bio-Produkte jetzt noch klarer als vegan gekennzeichnet werden - auch Sekt!

Wie feierst du vegan mit Sekt?

Sekt ist nicht automatisch vegan - aber die vegane Auswahl wächst stetig. Mit V-Label-zertifizierten Produkten von Henkell, Freixenet und anderen bist du auf der sicheren Seite. Der Geschmack ist dabei derselbe, nur ohne tierische Klärmittel im Herstellungsprozess. Prost!

Häufige Fragen

Ist Sekt vegan?: Sekt ist nicht automatisch vegan. Viele Hersteller setzen bei der Klärung tierische Hilfsmittel wie Gelatine (aus Schweine- oder Rinderknochen), Hausenblase (Fischblase), Kasein (Milchprotein) oder Albumin (Hühnereiweiß) ein. Achte auf das V-Label oder die Veganblume auf der Flasche - diese garantieren vegane Herstellung. Henkell und Freixenet bieten zertifiziert vegane Sekte an.
Welche tierischen Klärmittel werden in Sekt verwendet?: Die häufigsten tierischen Klärmittel in Sekt sind Gelatine (aus Schweine- oder Rinderknochen und -sehnen), Hausenblase (getrocknete Schwimmblase von Stören oder Welsen), Kasein (Milchprotein aus Kuhmilch) und Albumin (Hühnereiweiß). Diese Stoffe binden Trübstoffe und sinken zu Boden, hinterlassen aber Spuren im Endprodukt.
Warum steht kein Hinweis auf Klärmittel auf der Flasche?: Tierische Klärmittel gelten rechtlich als "technische Hilfsmittel" und nicht als Zutaten - sie müssen daher in der EU nicht auf dem Etikett deklariert werden. Ausnahme: Wenn Kasein oder Hausenblase im Produkt verbleiben und allergene Wirkung haben könnten, besteht Kennzeichnungspflicht. Als Verbraucher kannst du einem Sekt von außen nicht ansehen, ob er vegan ist.
Wie erkenne ich veganen Sekt im Supermarkt?: Das sicherste Erkennungsmerkmal ist das V-Label (grünes Siegel der European Vegetarian Union) oder die Veganblume (Vegan Society UK). Auch "vegan" auf dem Etikett ist verlässlich. Henkell-Sekte tragen das V-Label. Zusätzlich hilft die Datenbank Barnivore.com mit über 62.000 geprüften Getränken. Im Zweifelsfall direkt beim Hersteller nachfragen.
Ist Henkell Sekt vegan?: Ja - die gesamte Henkell-Produktpalette ist seit März 2021 mit dem V-Label zertifiziert. Das umfasst Henkell Trocken, Henkell Rosé, Henkell Blanc de Blancs, Henkell Alkoholfrei und weitere Produkte. Henkell Freixenet war der erste große Schaumweinhersteller in Österreich mit dieser Zertifizierung und ist österreichischer Marktführer (jede dritte verkaufte Flasche).
Ist Freixenet vegan?: Viele Freixenet-Produkte sind vegan - darunter Freixenet Carta Nevada, Cordon Negro, Bio Cava Seco, die Freixenet Spanish Wines sowie die Freixenet Italian Diamond Wines. Diese Produkte sind auf Barnivore.com als vegan bestätigt und tragen zum Teil das V-Label. Prüfe immer das konkrete Produkt, da sich das Sortiment ändern kann.
Ist Champagner vegan?: Nicht alle Champagner sind vegan, aber viele große Marken haben auf vegane Klärmittel umgestellt. Moët & Chandon und Dom Pérignon sind seit 2020 vegan bestätigt, Laurent-Perrier seit 2019 komplett vegan, Taittinger und Nicolas Feuillatte ebenfalls. Auf Barnivore.com findest du den aktuellen Status deines bevorzugten Champagners.
Wo kaufe ich veganen Sekt in Österreich?: Veganer Sekt ist in Österreich gut verfügbar. Bei Billa und Billa Plus findest du das gesamte V-Label-zertifizierte Henkell-Sortiment. Spar und Interspar führen ebenfalls Henkell und Freixenet mit V-Label. Online bietet der offizielle Henkell Freixenet Austria Shop unter sektgenuss.at eine eigene vegane Kategorie. Achte beim Kauf auf das grüne V-Label auf der Flasche.