Braucht man wirklich einen Joghurtbereiter fuer veganen Joghurt?

Nein, zwingend noetig ist er nicht - der Ofen mit Licht, ein Instant Pot oder eine Thermoskanne funktionieren genauso. Ein Joghurtbereiter hält die Temperatur aber automatisch konstant zwischen 38 und 42 Grad, ohne dass ständig nachgemessen werden muss, und er nimmt keinen Platz im Ofen weg, während der Joghurt 8 bis 14 Stunden reift.

Welcher Joghurtbereiter eignet sich am besten für Sojamilch?

Sowohl der elektrische Rommelsbacher JG 80 mit seinem eigenen Vegan-Programm bei 38 Grad als auch der stromlose My.Yo verarbeiten Sojamilch zuverlässig, da sie von Natur aus proteinreich und dickflüssig ist. Wichtig ist eine ungesüßte Sojamilch ohne Zusatzstoffe, damit die Kulturen ungestört fermentieren können.

Was kostet ein Joghurtbereiter?

Die Preisspanne reicht vom stromlosen My.Yo für rund 30 Euro in Österreich bis zum elektrischen Rommelsbacher JG 80 für etwa 65 bis 70 Euro in Österreich und Deutschland. Der Severin JG 3520 mit 14 Portionsgläsern liegt je nach Händler zwischen rund 40 und 70 Euro.

Funktioniert ein Joghurtbereiter auch ohne Strom?

Ja, der My.Yo ist speziell dafür gebaut. Er nutzt eine isolierte Kammer: Milch und Ferment werden mit etwas kochendem Wasser aufgefüllt, danach hält die Isolierung die Temperatur über die gesamte Fermentationszeit von etwa 12 bis 14 Stunden von selbst.

Sind die Joghurtbereiter auch in der Schweiz erhältlich?

Der My.Yo wird direkt über Schweizer Fachhändler wie Mr. Vegan vertrieben. Rommelsbacher und Severin sind primär auf den deutschsprachigen Markt Deutschland und Österreich ausgerichtet, lassen sich über Plattformen wie Galaxus.ch aber meist ebenfalls in die Schweiz bestellen.

Wie viele Portionen liefert ein Joghurtbereiter-Durchgang?

Das hängt vom Modell ab. Der Rommelsbacher JG 80 liefert mit seinen Portionsgläsern und zwei 1,2-Liter-Gläsern insgesamt etwa 1,2 bis 2,4 Liter pro Durchgang, der Severin JG 3520 füllt 14 kleine 150-Milliliter-Gläser - praktisch für Meal-Prep über die ganze Woche.

Veganer Joghurtbereiter kaufen: Rommelsbacher, My.Yo und Severin im Vergleich 2026

Zuletzt aktualisiert: 7.7.2026

Wer öfter veganen Joghurt selbst ansetzt, kennt das Problem: Die Fermentation braucht 8 bis 14 Stunden bei konstant 38 bis 42 Grad, und ohne Küchenthermometer wird das schnell zum Ratespiel. Der europäische Markt für milchfreien Joghurt wächst laut Mordor Intelligence mit einer jährlichen Rate von 14,74 Prozent und soll von 1,36 Milliarden US-Dollar 2024 auf 2,71 Milliarden US-Dollar bis 2029 steigen. Auch im deutschen Lebensmitteleinzelhandel legte pflanzlicher Joghurt laut GFI Europe 2025 um 9,8 Prozent beim Umsatz zu. Ein eigener Joghurtbereiter macht das Ansetzen zuhause einfacher als Fertigprodukte aus dem Kühlregal - und günstiger dazu.

Rommelsbacher JG 80: eigenes Programm für veganen Joghurt

Der Rommelsbacher JG 80 ist in Österreich ab rund 65 Euro, in Deutschland ab etwa 66 Euro erhältlich. Das elektrische Gerät hat ein LCD-Display, einen programmierbaren Timer mit bis zu 18 Stunden Laufzeit und vier feste Programme: klassischer Joghurt bei 42 Grad, ein eigenes vegan/laktosefreies Programm bei 38 Grad, Frischkäse bei 30 Grad und Kräuterauszug bei 55 Grad. Im Lieferumfang stecken vier kleine Keramik-Portionsbecher zu je 125 Milliliter sowie zwei größere 1,2-Liter-Gläser - insgesamt reicht ein Durchgang für 1,2 bis 2,4 Liter Joghurt.

My.Yo: stromlos fermentieren

My.Yo kommt komplett ohne Strom aus und kostet in Österreich rund 30 Euro. Milch, Joghurtferment und ein kleiner Schuss kochendes Wasser kommen in die isolierte Kammer, danach hält das Gerät die Temperatur über die gesamte Reifezeit von etwa 12 bis 14 Stunden von selbst - kein Kabel, kein Stromverbrauch, ideal für die Campingküche oder kleine Wohnungen ohne freie Steckdose. Besonders gut gelingt der Ansatz laut Erfahrungsberichten mit fettreicher, ungesüßter Sojamilch. In der Schweiz vertreibt unter anderem Mr. Vegan das Gerät.

Severin JG 3520: 14 Portionsgläser für die ganze Woche

Der Severin JG 3520 liefert mit seinen 14 verschließbaren 150-Milliliter-Gläsern gleich Meal-Prep-Portionen für mehrere Tage. Das elektrische Gerät mit 13 Watt Leistungsaufnahme ist in Österreich bei Fachhändlern wie Kulina.at ab rund 40 Euro erhältlich, in Deutschland bewegen sich die Preise je nach Anbieter zwischen etwa 34 und 77 Euro. Alle Einzelteile sind spülmaschinenfest, was die Reinigung der vielen kleinen Gläser deutlich erleichtert.

Gerät	Antrieb	Preis ca. (AT/DE)	Besonderheit
Rommelsbacher JG 80	elektrisch, LCD	65-70 Euro	eigenes 38-Grad-Vegan-Programm
My.Yo	stromlos	30 Euro (AT)	funktioniert ohne Steckdose
Severin JG 3520	elektrisch	34-77 Euro	14 Portionsgläser für Meal-Prep

Beim Kauf lohnt sich ein Blick auf drei Punkte:

Anzahl und Größe der Gläser - viele kleine Portionsgläser eignen sich besser für Meal-Prep, ein oder zwei große Gläser eher für Familien mit hohem Verbrauch.
Eigenes Vegan-Programm vs. manuelle Temperaturwahl - ein festes 38-Grad-Programm wie beim Rommelsbacher nimmt das Rätselraten ab, bei stromlosen Geräten übernimmt die Isolierung diese Aufgabe passiv.
Reinigung - spülmaschinenfeste Gläser und Deckel sparen bei regelmäßigem Gebrauch spürbar Zeit.

Wer unsicher ist, ob sich die Anschaffung lohnt: Ein Liter fertiger veganer Joghurt aus dem Supermarkt kostet oft mehr als das Vielfache der Zutaten für die Eigenproduktion, und ein 30 bis 70 Euro teures Gerät ist bei regelmäßigem Konsum meist innerhalb weniger Monate wieder eingespielt.

Wer direkt loslegen will, findet das passende Rezept für den Rommelsbacher, Severin oder ein Gerät mit ähnlichem Vegan-Programm in unserem veganen Joghurt aus dem Joghurtbereiter. Wer lieber ganz ohne Zusatzgerät startet, kommt mit den Rezepten für Soja-Cashew-Joghurt oder Kokos-Joghurt im Ofen oder Instant Pot genauso ans Ziel. Alle Grundlagen zu Fermentationstemperatur, Andicken und Haltbarkeit erklärt unser kompletter Guide zum veganen Joghurt selber machen.

Häufige Fragen

Braucht man wirklich einen Joghurtbereiter fuer veganen Joghurt?: Nein, zwingend noetig ist er nicht - der Ofen mit Licht, ein Instant Pot oder eine Thermoskanne funktionieren genauso. Ein Joghurtbereiter hält die Temperatur aber automatisch konstant zwischen 38 und 42 Grad, ohne dass ständig nachgemessen werden muss, und er nimmt keinen Platz im Ofen weg, während der Joghurt 8 bis 14 Stunden reift.
Welcher Joghurtbereiter eignet sich am besten für Sojamilch?: Sowohl der elektrische Rommelsbacher JG 80 mit seinem eigenen Vegan-Programm bei 38 Grad als auch der stromlose My.Yo verarbeiten Sojamilch zuverlässig, da sie von Natur aus proteinreich und dickflüssig ist. Wichtig ist eine ungesüßte Sojamilch ohne Zusatzstoffe, damit die Kulturen ungestört fermentieren können.
Was kostet ein Joghurtbereiter?: Die Preisspanne reicht vom stromlosen My.Yo für rund 30 Euro in Österreich bis zum elektrischen Rommelsbacher JG 80 für etwa 65 bis 70 Euro in Österreich und Deutschland. Der Severin JG 3520 mit 14 Portionsgläsern liegt je nach Händler zwischen rund 40 und 70 Euro.
Funktioniert ein Joghurtbereiter auch ohne Strom?: Ja, der My.Yo ist speziell dafür gebaut. Er nutzt eine isolierte Kammer: Milch und Ferment werden mit etwas kochendem Wasser aufgefüllt, danach hält die Isolierung die Temperatur über die gesamte Fermentationszeit von etwa 12 bis 14 Stunden von selbst.
Sind die Joghurtbereiter auch in der Schweiz erhältlich?: Der My.Yo wird direkt über Schweizer Fachhändler wie Mr. Vegan vertrieben. Rommelsbacher und Severin sind primär auf den deutschsprachigen Markt Deutschland und Österreich ausgerichtet, lassen sich über Plattformen wie Galaxus.ch aber meist ebenfalls in die Schweiz bestellen.
Wie viele Portionen liefert ein Joghurtbereiter-Durchgang?: Das hängt vom Modell ab. Der Rommelsbacher JG 80 liefert mit seinen Portionsgläsern und zwei 1,2-Liter-Gläsern insgesamt etwa 1,2 bis 2,4 Liter pro Durchgang, der Severin JG 3520 füllt 14 kleine 150-Milliliter-Gläser - praktisch für Meal-Prep über die ganze Woche.