Veganer Ingwer-Zitronen-Trunk
Knoblauch, Ingwer und Zitrone - diese drei Zutaten sind echte Klassiker in der Haushaltsküche. Als konzentrierter Trunk ergeben sie ein intensives, aromatisches Getränk, das in der Volksküche seit Jahrhunderten Tradition hat und in nur 10 Minuten selbst gemacht ist.
Der Geschmack ist klar: scharf, frisch, intensiv. Nicht jedermanns Sache auf den ersten Schluck - aber mit ein bisschen Gewöhnung durchaus lecker, besonders wenn man auf starke Aromen steht.
So wird er milder
Wenn dir der Trunk zu intensiv ist, kannst du einfach die doppelte Menge Wasser verwenden. Kurzes Aufkochen macht das Getränk außerdem milder im Geschmack und verlängert die Haltbarkeit auf mehrere Tage.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank hält der Trunk problemlos eine Woche. Fülle ihn in ein sauberes Schraubglas und entnimm täglich einen kleinen Schluck als Teil deiner Morgenroutine.
Magst du weitere aromatische Getränke? Dann probiere unseren Ingwer-Zitronen-Sirup oder den wärmenden Golden Milk Shake mit Kurkuma. Für noch mehr Abwechslung empfehlen wir unsere ayurvedischen Tees oder die würzige DIY Chai Tee Mischung.
Rezept
Zutaten
- 2 Bio-Zitronen
- 1 Knolle Knoblauch
- 2-3 cm Ingwer
- 0,5 Liter Wasser
Zubereitung
- Die Zitronen gut waschen und grob schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer schälen. Letzteres in Scheiben schneiden.
- Alles zusammen mit dem Wasser sehr gut mixen. Wer keinen Hochleistungsmixer besitzt, kann den Trunk danach durch einen Sieb abseihen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.