Blitzschnelle vegane Zimtschnecken
Du liebst Zimtschnecken, aber hast keine Lust auf stundenlange Hefeteig-Zubereitung? Diese blitzschnellen veganen Zimtschnecken sind deine Rettung! Mit fertigem veganem Plunderteig und einer duftenden Zimt-Kokos-Füllung stehen sie in nur 30 Minuten auf dem Tisch.
Der Trick: Kokosöl gibt der Füllung eine zarte Karamellnote und macht die Schnecken herrlich saftig. Das Bestreichen mit Sojamilch sorgt für eine goldbraune, glänzende Kruste.
Tipp: Für extra Aroma kannst du gemahlene Walnüsse oder Rosinen unter die Zimtmischung mischen. Oder probiere es mit einem Hauch Kardamom für eine schwedische Kanelbullar-Note.
Diese Zimtschnecken schmecken am besten noch warm aus dem Ofen - mit einer Tasse heißem Apfel-Zimt-Porridge perfekt für kalte Wintermorgen. Du liebst süße Spiralen? Dann probiere auch unsere veganen Mohnschnecken oder die fruchtigen Apfel-Zimt-Schnecken.
Rezept
Zutaten
- 1 Packung veganer Plunderteig (z.B. von Tante Fanny)
- 3 EL flüssiges Kokosöl
- 4 EL Vollrohrzucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- Sojamilch zum Bestreichen
- optional: gemahlene Nüsse oder Rosinen für die Füllung
Zubereitung
- Kokosöl, Zucker und Zimt verrühren.
- Den Teig ausrollen und mit der Zimtmischung bestreichen. Von der langen Seite weg aufrollen zu einer langen Wurst. Nun mit einem scharfen Messer ca. 2cm dicke Scheiben abschneiden, etwas flachdrücken und auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
- Die Schnecken mit Sojamilch bestreichen und laut Packungsangabe des Teiges backen bis sie goldbraun sind.
- Noch warm genießen!