Veganes Basenmüsli mit Apfel und Banane
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Ein Frühstück, das in 5 Minuten auf dem Tisch steht und dabei richtig gut schmeckt: Dieses vegane Basenmüsli kombiniert gekeimte Körner mit saisonalen Früchten und einem Spritzer Zitrus - einfach, frisch und sättigend.
Das Schöne an Basenmüsli-Mischungen ist ihre Vielseitigkeit. Gekeimte Körner wie Buchweizen, Hirse oder Dinkel bringen einen angenehm nussigen Geschmack mit und passen hervorragend zu den natürlich süßen Aromen von Apfel und Banane. Der Zitronensaft sorgt für eine frische Note und verhindert, dass die Äpfel braun werden.
Tipps für das beste Basenmüsli
- Äpfel reiben statt schneiden: Geriebener Apfel gibt dem Müsli eine cremigere Textur und vermischt sich besser mit den Körnern.
- Reife Banane wählen: Je reifer die Banane, desto süßer das Müsli - ganz ohne zugesetzten Zucker.
- Körnermischung variieren: Experimentiere mit verschiedenen Basenmüsli-Mischungen aus dem Reformhaus oder Bioladen.
- Toppings ergänzen: Ein paar Walnüsse, Sonnenblumenkerne oder frische Beeren machen das Müsli noch abwechslungsreicher.
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Rezept
Zutaten
- 4 EL Basenmüsli Mischung (z.B. gekeimte Körner)
- 2 kleine Äpfel mit Schale
- 1 Banane
- 1/2 Zitrone oder Orange
Zubereitung
- Die Äpfel waschen und klein schneiden oder reiben. Die Banane in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Apfel anrichten.
- In die Mitte der Apfel-Bananen Mischung das Müsli geben und mit Zitronen- oder Orangensaft beträufeln.