Edamame Hummus
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 15
- 400g Kichererbsen (gekocht)
- 2 cm frischer Ingwer
- 2 EL Tahin (Sesampaste)
- Saft einer Zitrone
- 400g Edamame Sojabohnen
- 3 EL Pistazien (geröstet)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 6 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Ingwer schälen und in Scheiben schneiden, die Kichererbsen abgießen und zusammen mit den Sojabohnen in einen Mixtopf geben.
- Das Tahin mit Kreuzkümmel und Zitronensaft glatt rühren und das Olivenöl unterheben. Danach alles mit dem Mixer oder Pürierstab cremig mixen. Bis die gewünschte Hummus Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Pistazien garnieren.
Besonders lecker auf getoastetem Brot oder zu Gemüsesticks als Dip.
Weitere Rezepte wie dieses findest du bei Cookies&Style.
