Vegane Veganuary Erfahrungen – Echte Teilnehmer berichten
25,8 Millionen Menschen haben 2025 weltweit an Veganuary teilgenommen. Aber was erleben sie wirklich? Hier sind echte Geschichten von echten Menschen – mit Namen, Orten und konkreten Veränderungen.
Wenn du noch überlegst mitzumachen, lies zuerst Was ist Veganuary.
Echte Teilnehmer, echte Geschichten
Audrey aus Nairobi: Von Magengeschwüren zur Kräutermedizin
Audrey nahm 2021 an Veganuary teil und erlebte dramatische gesundheitliche Verbesserungen – ihre schweren Magengeschwüre verschwanden. Sie arbeitete als Apothekerin, doch die Veränderungen durch pflanzliche Ernährung überzeugten sie so sehr, dass sie ihre Karriere änderte. Heute studiert sie Kräutermedizin und Ernährungswissenschaften an der Universität.
Anders aus Cardiff: Persönlicher Rekord mit 30
Anders nahm 2024 an Veganuary teil, um seine vegane Partnerin zu unterstützen. Das Ergebnis überraschte ihn selbst: „Ich fühlte mich definitiv gesünder und fitter." Im Januar lief er beim Cardiff 5k Parkrun seinen persönlichen Rekord – mit 30 Jahren.
Lesley aus Nottingham: Von Veganuary zur eigenen Bäckerei
Lesley nahm 2021 während des Lockdowns teil. „Ich habe noch nie so gut gefühlt. Win-win!" Aus der Challenge wurde eine Leidenschaft: Heute betreibt sie „Lesley's Vegan Cakes" und verkauft auf lokalen veganen Märkten.
Christina: Allergien verschwanden in zwei Wochen
Christina nahm 2017 an Veganuary teil und litt unter schweren allergischen Reaktionen. Innerhalb einer Woche nach dem Umstieg auf vegan fühlte sie sich so gut, dass sie ihre Medikamente reduzieren konnte. Nach zwei Wochen war der juckende Ausschlag, der sie jahrelang gequält hatte, komplett verschwunden.
Amy aus Liverpool: Liebe gefunden
Amy lernte über eine Dating-App einen veganen Mann kennen, der 100 Meilen entfernt wohnte. Fast drei Jahre später: Sie leben zusammen, haben ein Haus gekauft – und sind beide vegan geblieben.
Die Veganuary 2025 Umfrage: Was 10.818 Teilnehmer berichten
Die offizielle Veganuary-Umfrage 2025 mit über 10.000 Teilnehmern zeigt beeindruckende Zahlen:
Gesundheitliche Verbesserungen
- 46% berichten von verbesserter Stimmung
- 45% erlebten allgemeine Gesundheitsverbesserungen
- 44% hatten mehr Energie
- 36% bemerkten bessere Haut
- 33% erreichten gewünschte Gewichtsveränderungen
Langfristige Auswirkungen
- 81% der nicht-veganen Teilnehmer planen dauerhafte Ernährungsumstellung
- 31% wollen komplett vegan bleiben
- 72% werden tierische Produkte mindestens halbieren
- 98% würden Veganuary weiterempfehlen
Warum bleiben Menschen vegan?
- 26%: Mehr über Veganismus gelernt
- 19%: Verbesserte Gesundheit
- 19%: Es war einfacher als erwartet
Prominente Erfahrungen
Olympiasiegerin Imogen Grant
Die Ruderin Imogen Grant war 18 Monate vor den Olympischen Spielen in Paris vegan und erzielte persönliche Bestleistungen auf dem Rudergerät und im Fitnessstudio. „Vegane Ernährung oder die Reduzierung von Fleisch und Milchprodukten ist der größte persönliche Beitrag, den wir für unsere Emissionen leisten können."
Craig Robinson (The Office)
Craig Robinson gab im Januar 2016 Fleisch auf, weil tierische Produkte ihn krank machten. Nach der Umstellung auf pflanzliche Ernährung und dem Verzicht auf Alkohol verlor er 50 Pfund.
Die Wochen im Detail: Was wirklich passiert
Woche 1: Der Anfang
Blogger und Teilnehmer berichten übereinstimmend:
- Tag 1-3: Euphorie und Motivation
- Tag 4-7: Erste Herausforderungen, manchmal Müdigkeit
- Überraschung: „Erst als ich sauberer aß, merkte ich, wie viel ungesundes Zeug ich vorher gegessen hatte"
Ein Teilnehmer schaffte es, innerhalb einer Woche eine lebenslange Gewohnheit abzulegen: Er trank täglich bis zu einem Liter zuckerhaltige Getränke – und hörte einfach auf.
Woche 2: Die Routine
- Lieblingsrezepte kristallisieren sich heraus
- Einkaufen wird schneller
- Der Körper gewöhnt sich um
- Manche berichten von Blähungen – das ist normal bei mehr Ballaststoffen
Woche 3-4: Der Durchbruch
Laut Erfahrungsberichten dauert es etwa bis Tag 20, bis man sich wirklich sicher fühlt. Ab Woche 3 macht es bei vielen „klick":
- Kochen fühlt sich normal an
- Die ständige Frage „Was esse ich?" verschwindet
- Das Budget verbessert sich oft: Ein Teilnehmer berichtet, dass 25€ für Mittagessen jetzt fast zwei Wochen reichten statt einer
Die echten Herausforderungen
Was vermisst wird
Umfragen zeigen: Das meistgenannte Vermissen sind Eier – besonders Eiersalat-Sandwiches. Käse folgt auf Platz zwei. Forschung in Frontiers in Psychology zeigt, dass Käse tatsächlich gewohnheitsbildend sein kann.
Auswärts essen
Die größte praktische Hürde: eingeschränkte Restaurantauswahl. Tipps von erfahrenen Teilnehmern:
- Menüs vorher online checken
- Vorab anrufen und fragen
- Protein-reichen Snack vorher essen
- Aus Beilagen eine Mahlzeit zusammenstellen
Soziale Situationen
Familienessen und Feiern sind herausfordernd. Mehr praktische Tipps in unserem Veganuary Ernährungsplan.
Wissenschaftlich belegte Veränderungen
Körperliche Effekte
Eine Studie im JAMA Internal Medicine zeigt: Pflanzliche Ernährung kann sich positiv auf Cholesterinwerte und Blutdruck auswirken – teilweise schon nach wenigen Wochen.
Forschung in Frontiers in Nutrition bestätigt: Gut geplante vegane Ernährung liefert alle Nährstoffe – außer B12, das supplementiert werden muss.
Psychologische Effekte
Eine Studie zeigt: Nach einem Monat ohne Fleisch, Milch und Eier sind dauerhafte Ernährungs- und Lebensstiländerungen wahrscheinlicher. „Wenn man Menschen überzeugt, ihr Verhalten einen Monat lang zu ändern, scheinen diese Dinge zu folgen."
Was nach dem Veganuary kommt
Die Veganuary-Statistiken 2025 zeigen:
- 31% bleiben komplett vegan
- 81% ändern ihre Ernährung dauerhaft
- Viele wählen einen „70-80% pflanzlich"-Ansatz
Eine Teilnehmerin resümiert: „Ich war noch nicht bereit für eine komplett vegane Ernährung, aber ich plane, etwa 70-80% pflanzlich zu essen."
Erfahrungen aus der Workplace Challenge
Besonders interessant sind die Erfahrungen aus Unternehmens-Challenges:
- Team-Spirit: Gemeinsam kochen stärkt den Zusammenhalt
- Kantinen-Innovation: Bei Ikea Deutschland war das vegane Schnitzelgericht im Januar doppelt so stark nachgefragt wie das tierische
- Laut Statistischem Bundesamt sank der Fleischverkauf während Veganuary 2024 um 12,5%
Tipps von erfahrenen Teilnehmern
„Sei nicht zu streng mit dir"
Ein häufiger Rat: „Wenn du aus Versehen etwas Nicht-Veganes isst oder der Versuchung erliegst – mach dich nicht fertig. Denk an Veganwerden als Prozess, nicht als Einschränkung."
„Gönne dir Alternativen"
Heißhunger auf Käse oder Schokolade? Es gibt mittlerweile hervorragende vegane Alternativen. Gönne dir eine vegane Schokolade oder eine milchfreie Pizza. Totaler Verzicht macht es nur schwerer.
„Vorbereitung ist alles"
Wer sonntags Meal Prep macht, hat unter der Woche weniger Stress. Unser Ernährungsplan hilft beim Planen.
„Finde deine Community"
Suche nach #Veganuary2026 auf Instagram, TikTok oder Facebook. Tausende Menschen teilen Rezepte, Tipps und Motivation.
Fazit: Was die Erfahrungen zeigen
Die häufigsten Erkenntnisse nach Veganuary:
- „Es war einfacher als gedacht" – die meistgehörte Aussage
- „Ich habe so viel Neues gelernt" – über Ernährung, Kochen, sich selbst
- „Ich fühle mich besser" – mehr Energie, bessere Stimmung, oft bessere Haut
Veganuary ist mehr als eine Diät-Challenge. Es ist eine Entdeckungsreise – und 25,8 Millionen Menschen haben sie 2025 angetreten.
Bereit für deine eigene Erfahrung? Melde dich auf veganuary.com an – der Januar wartet!