Welchen veganen Leberkäse führt Billa fest im Sortiment?

Billa und Billa Plus bieten den "Leverkas Gustl" von Die Pflanzerei frisch geschnitten an der heißen Feinkosttheke an, dazu die Eigenmarke Vegavita Leberkäse als verpackte Variante fürs Kühlregal. Beide sind ganzjährig verfügbar, nicht nur saisonal.

Was kostet veganer Leberkäse bei Billa?

Der Leverkas Gustl an der Feinkosttheke kostet rund 3,99 Euro pro 100 Gramm und wird frisch für dich geschnitten. Die genaue Packungsgröße und der Preis der Vegavita-Variante schwanken je nach Filiale, prüfe sie am besten direkt im Kühlregal oder über den Billa-Onlineshop.

Woraus besteht der Leverkas Gustl bei Billa?

Die Basis bildet Erbsenprotein, ergänzt um ein Gemüsemix aus Zwiebel, Karfiol, Erdäpfel und Roter Rübe. Das ergibt eine kürzere Zutatenliste als bei vielen anderen veganen Leberkäse-Produkten, mit rund 8 Gramm Protein pro 100 Gramm.

Und was steckt in der Vegavita-Variante?

Vegavita ist die vegane Eigenmarke von Billa und setzt beim Leberkäse auf Weizenprotein statt Erbsenprotein. Mit rund 20 bis 22 Gramm Protein pro 100 Gramm liegt die verpackte Variante deutlich über dem Wert des Leverkas Gustl.

Wo genau finde ich den Leverkas Gustl in der Filiale?

Der Leverkas Gustl liegt an der heißen Feinkosttheke, nicht im Kühlregal - dort wird er dir wie klassischer Leberkäse frisch in der gewünschten Menge abgeschnitten. Die Vegavita-Packung findest du dagegen vorverpackt im Kühlregal bei den anderen veganen Aufschnitten.

Gibt es veganen Leberkäse auch bei Billa in Deutschland?

Nein, Billa ist eine österreichische Marke der Rewe International AG ohne eigene Filialen in Deutschland. Dort führt die separate Rewe Group veganen Leberkäse von Greenforce, in Österreich sind SPAR und Billa die verlässlichsten Anlaufstellen.

Veganer Leberkäse bei Billa

Zuletzt aktualisiert: 23.8.2026

Bei Billa und Billa Plus gibt es veganen Leberkäse gleich in zwei Formen: frisch geschnitten an der heißen Feinkosttheke oder vorverpackt im Kühlregal. Beide Varianten sind ganzjährig gelistet und unterscheiden sich deutlich in Zutaten und Nährwerten.

Leverkas Gustl von Die Pflanzerei ist der Star der Feinkosttheke

Der "Leverkas Gustl" vom Wiener Startup Die Pflanzerei ist seit Herbst 2025 österreichweit an der heißen Feinkosttheke von Billa und Billa Plus erhältlich - nach einem Pilotversuch in Wien bereits ab 2022. Er wird dir dort wie klassischer Leberkäse frisch in Scheiben geschnitten, zum Preis von rund 3,99 Euro pro 100 Gramm. Wer lieber im Ganzen bestellt, bekommt ihn auch direkt bei die-pflanzerei.com als 250-Gramm- bis 2,5-Kilo-Laib, paniert oder als Aufstrich.

Vegavita bringt die verpackte Alternative fürs Kühlregal

Neben der Feinkosttheke führt Billa mit Vegavita eine eigene vegane Handelsmarke, die seit 2002 rund 80 pflanzliche Produkte umfasst - darunter auch einen verpackten Leberkäse fürs Kühlregal. Anders als der Leverkas Gustl basiert die Vegavita-Variante auf Weizenprotein statt Erbsenprotein und liegt mit rund 20 bis 22 Gramm Protein pro 100 Gramm deutlich höher als die meisten anderen veganen Leberkäse-Produkte am Markt.

Produkt	Ort im Markt	Basis	Protein/100g	Preis (ca.)
Leverkas Gustl (Die Pflanzerei)	Feinkosttheke	Erbsenprotein + Gemüse	8,1 g	3,99 EUR/100g
Vegavita Leberkäse	Kühlregal	Weizenprotein	20-22 g	je nach Packung

Zwei unterschiedliche Zutatenlisten für zwei unterschiedliche Vorlieben

Der Leverkas Gustl setzt auf eine vergleichsweise kurze Zutatenliste mit erkennbaren Gemüsebestandteilen: Wasser, ein Gemüsemix aus Zwiebel, Karfiol, Erdäpfel und Roter Rübe, dazu Erbsenprotein, Rapsöl und Verdickungsmittel. Vegavita Leberkäse führt stattdessen Wasser, rund 26 Prozent Weizenprotein, Rapsöl, Hefeextrakt, Zwiebel und Gewürze - eine klassischere Wurstwaren-Rezeptur mit höherem Proteingehalt, aber auch mit Gluten.

Wer glutenfrei einkaufen muss, greift also zum Leverkas Gustl an der Theke. Wer den höheren Proteingehalt sucht, findet ihn bei Vegavita im Kühlregal.

Zubereitung: Theke fertig geschnitten, Vegavita zum Anbraten

Der Leverkas Gustl kommt bereits fertig geschnitten von der Feinkosttheke und lässt sich direkt aufs Brot legen oder kurz in der Pfanne aufwärmen. Vegavita Leberkäse brätst du wie klassischen Leberkäse in dicken Scheiben bei mittlerer Hitze rund 3 Minuten pro Seite an, bis eine leicht krosse Kruste entsteht. Für die klassische Leberkäsesemmel passt Senf und eine frische Semmel dazu - das Grundrezept auf Kichererbsen- und Räuchertofu-Basis findest du dort auch zum Selbermachen.

Billa und Spar sind die verlässlichsten Anlaufstellen in Österreich

Neben Billa führt auch SPAR mit SPAR Veggie veganen Leberkäse aus eigener TANN-Produktion. Bei Hofer und Lidl ist veganer Leberkäse in Österreich Stand 2026 noch nicht dauerhaft gelistet. Einen Überblick über alle Marken und Handelsketten in Österreich und Deutschland liefert der Veganer Leberkäse Kaufguide, die Nährwerte im Detail stehen unter Veganer Leberkäse: Gesund oder nicht?.

Für die restliche vegane Jause bei Billa lohnt sich zusätzlich ein Blick auf vegane Wurst bei Billa - von Eigenmarke bis Markenware. Beide Leberkäse-Varianten eignen sich außerdem gut für den klassischen Wurstsalat oder zur österreichischen Jause mit Kren und Brot.

Häufige Fragen

Welchen veganen Leberkäse führt Billa fest im Sortiment?: Billa und Billa Plus bieten den "Leverkas Gustl" von Die Pflanzerei frisch geschnitten an der heißen Feinkosttheke an, dazu die Eigenmarke Vegavita Leberkäse als verpackte Variante fürs Kühlregal. Beide sind ganzjährig verfügbar, nicht nur saisonal.
Was kostet veganer Leberkäse bei Billa?: Der Leverkas Gustl an der Feinkosttheke kostet rund 3,99 Euro pro 100 Gramm und wird frisch für dich geschnitten. Die genaue Packungsgröße und der Preis der Vegavita-Variante schwanken je nach Filiale, prüfe sie am besten direkt im Kühlregal oder über den Billa-Onlineshop.
Woraus besteht der Leverkas Gustl bei Billa?: Die Basis bildet Erbsenprotein, ergänzt um ein Gemüsemix aus Zwiebel, Karfiol, Erdäpfel und Roter Rübe. Das ergibt eine kürzere Zutatenliste als bei vielen anderen veganen Leberkäse-Produkten, mit rund 8 Gramm Protein pro 100 Gramm.
Und was steckt in der Vegavita-Variante?: Vegavita ist die vegane Eigenmarke von Billa und setzt beim Leberkäse auf Weizenprotein statt Erbsenprotein. Mit rund 20 bis 22 Gramm Protein pro 100 Gramm liegt die verpackte Variante deutlich über dem Wert des Leverkas Gustl.
Wo genau finde ich den Leverkas Gustl in der Filiale?: Der Leverkas Gustl liegt an der heißen Feinkosttheke, nicht im Kühlregal - dort wird er dir wie klassischer Leberkäse frisch in der gewünschten Menge abgeschnitten. Die Vegavita-Packung findest du dagegen vorverpackt im Kühlregal bei den anderen veganen Aufschnitten.
Gibt es veganen Leberkäse auch bei Billa in Deutschland?: Nein, Billa ist eine österreichische Marke der Rewe International AG ohne eigene Filialen in Deutschland. Dort führt die separate Rewe Group veganen Leberkäse von Greenforce, in Österreich sind SPAR und Billa die verlässlichsten Anlaufstellen.