Vegane Fruchtgummis: Die besten Alternativen ohne Gelatine
Wer als Kind Gummibärchen geliebt hat, kennt die Enttäuschung: Die meisten klassischen Fruchtgummis enthalten Gelatine – ein Produkt aus Tierknochen und -häuten. Doch die gute Nachricht: Der Markt für vegane Fruchtgummis ist in den letzten Jahren explodiert. Von Supermarkt-Eigenmarken bis zu Premium-Herstellern findest du heute überall leckere Alternativen.
Was ist Gelatine und warum ist sie nicht vegan?
Gelatine wird aus Kollagen gewonnen, einem Protein aus Haut, Knochen und Bindegewebe von Schweinen und Rindern. Das Institute for Environmental Research and Education erklärt: Obwohl Gelatine technisch ein Nebenprodukt der Fleischindustrie ist, unterstützt ihr Kauf dennoch die Tierhaltung. Für Veganer kommt sie daher nicht in Frage.
Auch die Umweltbilanz spricht gegen Gelatine: Laut einer Studie in ScienceDirect verursacht die konventionelle Gelatineproduktion erhebliche Wasserverschmutzung und Landverbrauch.
Pflanzliche Alternativen: Pektin, Agar-Agar und Co.
Vegane Gummibärchen werden mit verschiedenen pflanzlichen Geliermitteln hergestellt:
| Geliermittel | Herkunft | Eigenschaften |
|---|---|---|
| Pektin | Äpfel, Zitrusfrüchte | Weich, fruchtig, hitzebeständig |
| Agar-Agar | Rotalgen | Fest, neutral im Geschmack |
| Carrageen | Rotalgen | Cremig, vielseitig einsetzbar |
| Stärke | Kartoffeln, Tapioka | Weicher, klebriger |
Eine Verbraucherstudie von Cargill mit 129 Teilnehmern zeigte: Pektin-Gummis erhielten die höchsten Bewertungen für Geschmack und Textur. Sie wurden als „weich und glatt" beschrieben – sogar beliebter als Gelatine-Gummis!
Ein weiterer Vorteil laut Candy Pros: Pektin-Gummis sind hitzebeständig und schmelzen nicht in der Sonne.
Die besten veganen Fruchtgummi-Marken 2026
Katjes – Der Pionier
Katjes hat als einer der ersten großen Hersteller komplett auf tierische Gelatine verzichtet. Seit 2022 ist fast das gesamte Sortiment vegan. Die vegconomist berichtete: 2025 brachte Katjes die „Neuheiten Box" mit neuen Kreationen wie „Astro Queen of Stars" heraus.
Beliebt sind:
- Wunderland (fruchtig-sauer)
- Grün-Ohr Hase
- Peace & Love
HARIBO – Vegane Linie
Auch HARIBO hat nachgezogen und bietet mittlerweile vegane Varianten an, darunter „Vegane Bären" und „Vegane Früchtchen". Diese findest du bei REWE, Rossmann und dm. Mehr zur Frage, warum klassische HARIBO nicht vegan sind, findest du in unserem ausführlichen Ratgeber.
Weitere empfehlenswerte Marken
| Marke | Besonderheit | Bezugsquelle |
|---|---|---|
| Veganz | Bio, nachhaltig, natürliche Farben | Supermärkte, Bio-Läden |
| BärenCompany | Große Auswahl, glutenfrei | Online-Shop |
| Xucker | Zuckerfrei mit Xylit | Reformhäuser |
| Birkengold | Zuckerfrei, Xylit-gesüßt | Online, Bio-Läden |
| Sonnentor | Premium-Qualität, Bio | Bio-Supermärkte |
| PureNature | Mit Agar-Agar | Online-Shop |
Worauf du beim Kauf achten solltest
Nicht alles, was gelatinefrei ist, ist automatisch vegan! Achte auf:
- Bienenwachs (E901): Oft als Überzugsmittel verwendet
- Echtes Karmin (E120): Roter Farbstoff aus Läusen – mehr dazu in unserem Karmin-Ratgeber
- Schellack (E904): Glänzender Überzug aus Lackschildläusen
- Natürliche Aromen: Können tierischen Ursprungs sein – siehe Aromen-Guide
Tipp: Das V-Label (vegan) oder die Veganblume garantieren, dass keine tierischen Zutaten verwendet wurden.
Wo gibt es vegane Gummibärchen?
Die gute Nachricht: Vegane Fruchtgummis findest du mittlerweile fast überall. Laut PETA führen alle großen Ketten wie BILLA, SPAR, dm, Rossmann, Müller und REWE eine Auswahl an gelatinefreien Süßigkeiten.
Auch online ist die Auswahl riesig – von Miralina's bis zum Katjes-Direktshop.
Fazit: Nie war es einfacher
Vegane Gummibärchen sind längst kein Nischenprodukt mehr. Mit Herstellern wie Katjes, die ihr gesamtes Sortiment umgestellt haben, und wissenschaftlichen Studien, die zeigen, dass Pektin-Gummis sogar besser schmecken können als die Gelatine-Variante, hast du die freie Wahl. Beim nächsten Einkauf einfach auf die Zutatenliste schauen – oder gleich zu den Marken greifen, die von vornherein vegan produzieren.