E966 Lactit in zuckerfreien Süßigkeiten erkennen: Vegane Alternativen mit Erythrit und Xylit kaufen

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Beim Einkauf zuckerfreier Bonbons, Kaugummis oder Diabetiker-Produkte lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste. Hinter der E-Nummer E966 verbirgt sich Lactit – ein Zuckeraustauschstoff aus Milchzucker, der für eine vegane Ernährung nicht geeignet ist. Pflanzliche Alternativen wie Erythrit und Xylit sind im Supermarkt und in der Drogerie in Österreich, Deutschland und der Schweiz gut verfügbar.

Lactit (E966) entsteht durch katalytische Hydrierung aus Laktose und ist damit tierischen Ursprungs

Lebensmittel-Warenkunde beschreibt Lactit als Zuckeralkohol, der durch die katalytische Hydrierung von Laktose gewonnen wird. Laktose ist Milchzucker und kommt ausschließlich in tierischer Milch vor – damit ist E966 laut Zusatzstoffmuseum.de klar tierischen Ursprungs. Der Name gibt das wieder: Lactit ist chemisch der Alkohol der Laktose. Die Süßkraft liegt bei rund 35 bis 40 Prozent von Haushaltszucker, der Kalorienwert bei etwa 2,4 kcal pro Gramm. Artgerecht.com erklärt, dass E966 keinen Nebengeschmack hat und deshalb in kalorienreduzierten Produkten und in Lebensmitteln für Diabetiker besonders beliebt ist.

In zuckerfreien Kaugummis, Bonbons und Diabetiker-Produkten erkennst du E966 an den Bezeichnungen Lactit, Lactitol, Laktit oder hydrierter Milchzucker

Utopia erklärt, dass E966 ohne Höchstmengenbeschränkung in bestimmten Lebensmittelkategorien zugelassen ist: zuckerfreie Bonbons und Lutschpastillen, zuckerfreie Kaugummis, Diabetiker-Backwaren wie Kekse und Kuchen, zuckerfreie Schokoladen und Desserts sowie manche kalorienreduzierten Soßen. Das-ist-drin.de empfiehlt beim Etiketten-Check, nach den Bezeichnungen E966, Lactit, Lactitol, Laktit und hydrierter Milchzucker zu suchen. Produkte, die zu mehr als 10 Prozent aus Zuckeraustauschstoffen bestehen, tragen laut EU-Kennzeichnungspflicht den Hinweis „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken" – das ist ein sicheres Zeichen, dass das Produkt einen Zuckeralkohol enthält, und macht die Zutatenliste leichter lesbar. Veganesk.de listet E966 als einen der tierischen E-Nummern-Zusatzstoffe, auf die du beim veganen Einkauf besonders achten solltest.

Erythrit (E968) und Xylit (E967) aus pflanzlicher Fermentation sind die verlässlichsten veganen Zuckeralternativen im dm-, Billa- und Rewe-Regal

REWE erklärt auf seiner Wissensseite, dass Erythrit (E968) durch Fermentation von Mais- oder Weizenstärke hergestellt wird und damit rein pflanzlich ist. Mit rund 70 Prozent der Süßkraft von Haushaltszucker und praktisch null Kalorien eignet sich Erythrit gut als direkter Ersatz in Süßigkeiten und Backwaren. Xylit (E967, Birkenzucker) bietet fast die gleiche Süßkraft wie Zucker und wird aus Birkenholzfasern oder Maisresten gewonnen – ebenfalls vollständig pflanzlich. Sorbit (E420), Maltit (E965) und Isomalt (E953) stammen aus pflanzlicher Stärke oder Rübenzucker und sind ebenfalls vegane Optionen.

In Österreich findest du Erythrit und Xylit als Zuckerersatz bei dm.at (Mivolis Linie) und in denns-Biomärkten ganzjährig im Sortiment. In Deutschland sind Mivolis Erythrit bei dm.de und enerBiO Erythrit bei Rossmann dauerhaft verfügbar. In der Schweiz führen Migros und Coop im Bio-Sortiment vegane Erythrit- und Xylit-Produkte.

Bio-Fruchtgummi von Alnatura, Katjes und Veganz sowie Vegavita Saure Gummiherzen bei Billa sind lactitfreie Optionen

Für fertige vegane Süßigkeiten lohnt der Griff zu V-Label-zertifizierten oder bio-zertifizierten Produkten. Vegavita Saure Gummiherzen sind bei Billa direkt im Online-Shop erhältlich und werden mit Pektin statt Gelatine hergestellt. Katjes Fruchtgummi-Sortimente sind bei Billa, Spar, Hofer und Rewe ganzjährig verfügbar und V-Label-zertifiziert. Veganz Bio Fruchtgummi mit V-Label findest du bei dm, Bipa und Billa Plus in Österreich sowie bei dm und Rewe in Deutschland. In der Schweiz bieten Migros Bio und Coop Naturaplan bio-zertifizierte Fruchtgummis ohne tierische Zusatzstoffe.

Welche veganen zuckerfreien Bonbons und Kaugummis gibt es bei Billa, Spar, dm und Rewe?

Das V-Label oder die Vegan-Blume auf der Verpackung ist das verlässlichste Erkennungszeichen: Es garantiert, dass keine tierischen Inhaltsstoffe – auch nicht in Form von Zuckeralkoholen wie Lactit – im Produkt enthalten sind. Bei Billa und Spar hilft außerdem die Filterung nach „rein pflanzlich" im Online-Shop. Im dm-Online-Shop lässt sich die Kategorie Bonbons und Kaugummi direkt nach veganen Produkten filtern. Beim Rewe-Online-Shop findest du unter dem Filter „vegan" zuckerfreie und lactitfreie Alternativen.

Wer selbst zuckerfreie Süßigkeiten herstellt oder backt, kann in österreichischen Bio-Fachgeschäften sowie bei dm und Billa Erythrit oder Xylit als Backzutat kaufen und damit Lactit und andere tierische Zuckeralkohole sicher vermeiden. Weitere versteckte tierische Zusatzstoffe erklärt unser Guide zu E441 Gelatine, E901 Bienenwachs, E904 Schellack und E120 Karmin. Die größten veganen Süßigkeiten-Sortimente in Österreich findest du im Überblick 2026, bei veganen Süßigkeiten Rewe und im veganen Fruchtgummi-Guide.