Kann ich für das Ninja Creami Kaffee-Eis auch gebrühten Espresso statt Pulver verwenden?

Ja, frisch gebrühter und vollständig abgekühlter Espresso funktioniert genauso gut. Verwende dann etwa 60 ml und reduziere die Kokosmilch entsprechend, damit die Basis nicht zu flüssig wird und die Max-Linie im Behälter nicht überschritten wird.

Wie stark schmeckt das Kaffee-Eis nach Koffein?

Mit 2 EL Espressopulver ist das Eis angenehm kaffeeintensiv, aber nicht überkoffeiniert. Wer es milder mag, reduziert die Menge auf 1 EL; für Entkoffeiniert-Fans funktioniert auch löslicher entkoffeinierter Kaffee genauso gut.

Veganes Ninja Creami Kaffee-Eis

Cremiges Kaffee-Eis aus dem Ninja Creami vereint vollfette Kokosmilch mit starkem Espresso zu einer samtigen, intensiv duftenden Kugel. Basis mixen, über Nacht einfrieren, Maschine anwerfen - fertig ist ein Eis mit echtem Kaffeegeschmack, ganz ohne Milchprodukte.

Espressopulver statt Filterkaffee sorgt für den vollen Kaffeegeschmack

Für intensives Kaffee-Eis eignet sich löslicher Espresso oder Espressopulver besser als normaler Filterkaffee, da er sich vollständig in der Kokosmilch auflöst, ohne die Basis zu verwässern. Vollfette Kokosmilch bringt die nötige Cremigkeit, ein Hauch Vanille rundet die Röstaromen ab. Nach dem ersten Durchlauf macht der Re-spin das Eis besonders samtig.

Variationen:

Kaffee-Karamell: 2 EL veganes Karamell unterziehen, bevor die Basis einfriert
Mokka: 1 EL Kakaopulver zur Basis geben
High Protein: 20 g neutrales oder Vanille-Proteinpulver zur Basis geben
Affogato-Style: Eine Kugel über einen frisch gebrühten Espresso geben

Mehr Ideen findest du in den veganen Ninja Creami Rezepten und beim cremigen veganen Ninja Creami Schokoladeneis.

Rezepte als Stories entdecken

Rezept

Zubereitungszeit: 10 Min
Gesamtzeit: 24 Std 10 Min
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

300 ml Kokosmilch (vollfett, mind. 20% Fett, z.B. von Billa, Spar oder Hofer)
2 EL löslicher Espresso- oder Kaffeepulver (oder 60 ml stark gebrühter, abgekühlter Espresso)
3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Zubereitung

Kokosmilch, Espressopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz mit einem Stabmixer glatt aufmixen, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
Die Basis in den Ninja Creami Behälter (Pint) bis zur Max-Linie füllen und den Deckel fest verschließen.
Mindestens 24 Stunden bei -18 °C flach liegend einfrieren, bis die Basis komplett durchgefroren ist.
Behälter kurz antauen lassen und in die Ninja Creami Maschine einsetzen.
Programm 'Ice Cream' wählen und den Vorgang abwarten (ca. 2 Minuten).
Falls das Eis noch körnig oder pulvrig wirkt, einen Schluck Pflanzenmilch (1 bis 2 EL) zugeben und 'Re-spin' drücken.
Sofort servieren, optional mit ein paar Kaffeebohnen oder Kakaonibs bestreut.

Häufige Fragen

Kann ich für das Ninja Creami Kaffee-Eis auch gebrühten Espresso statt Pulver verwenden?: Ja, frisch gebrühter und vollständig abgekühlter Espresso funktioniert genauso gut. Verwende dann etwa 60 ml und reduziere die Kokosmilch entsprechend, damit die Basis nicht zu flüssig wird und die Max-Linie im Behälter nicht überschritten wird.
Wie stark schmeckt das Kaffee-Eis nach Koffein?: Mit 2 EL Espressopulver ist das Eis angenehm kaffeeintensiv, aber nicht überkoffeiniert. Wer es milder mag, reduziert die Menge auf 1 EL; für Entkoffeiniert-Fans funktioniert auch löslicher entkoffeinierter Kaffee genauso gut.