Veganer Ninja Creami Milkshake
Ein veganer Milkshake aus dem Ninja Creami braucht kein Löffel-Eis als Umweg: Die Kokosmilch-Basis wird eingefroren, mit dem Ice-Cream-Programm cremig verarbeitet und dann direkt mit dem Milkshake-Programm zum trinkbaren Shake verdünnt.
Milkshake-Programm macht die Basis trinkbar
Das Milkshake-Programm der Ninja Creami ist genau für diesen Schritt gemacht: Es verarbeitet die bereits cremige Eisbasis zusammen mit zusätzlicher Flüssigkeit zu einer trinkbaren Konsistenz, ohne dass ein separater Mixer nötig ist. Wichtig ist, das Loch für die Hafermilch bis zum Boden des Behälters zu bohren, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt.
Hat die Maschine kein eigenes Milkshake-Programm, übernimmt Re-Spin mit zusätzlicher Hafermilch dieselbe Aufgabe - einfach so oft wiederholen, bis der Shake die gewünschte Konsistenz hat.
Variationen:
- Schoko-Milkshake: 2 EL Kakaopulver in die Basis mixen
- Erdbeer-Milkshake: 100 g tiefgekühlte Erdbeeren mit ins Loch geben
- Proteinshake: 1 Portion veganes Vanille-Proteinpulver in die Basis einrühren
Mehr Ideen findest du in den veganen Ninja Creami Rezepten und beim cremigen veganen Ninja Creami Vanilleeis.
Rezept
Zutaten
- 300 ml Kokosmilch (vollfett, mind. 20% Fett, z.B. von Billa, Spar oder Hofer)
- 100 ml Hafermilch (Barista-Variante wird besonders cremig)
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 150-200 ml Hafermilch zusätzlich zum Verdünnen
- 2 EL vegane Schokosauce (optional)
Zubereitung
- Kokosmilch, 100 ml Hafermilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz mit einem Stabmixer glatt pürieren.
- Die Basis in den Ninja Creami Behälter (Pint) bis zur Max-Linie füllen und den Deckel fest verschließen.
- Mindestens 24 Stunden bei -18 °C einfrieren, bis die Basis durchgefroren ist.
- Behälter kurz antauen lassen, in die Ninja Creami Maschine einsetzen und das Programm 'Ice Cream' starten.
- Mit einem Löffel ein Loch von oben bis zum Boden bohren und 150 ml der zusätzlichen Hafermilch (und optional die Schokosauce) hineingießen.
- Programm 'Milkshake' wählen und abwarten, bis die Maschine fertig verarbeitet hat.
- Ist der Shake noch zu dick, einen weiteren Schluck Hafermilch zugeben und 'Re-Spin' drücken, bis die gewünschte Trinkkonsistenz erreicht ist.
- Sofort in Gläser füllen und mit einem Strohhalm servieren.
Häufige Fragen
- Kann ich den Ninja Creami Milkshake auch ohne Milkshake-Programm machen?
- Ja. Ältere Ninja-Creami-Modelle ohne eigenes Milkshake-Programm funktionieren genauso gut mit dem Re-Spin-Programm: Basis wie gewohnt auf 'Ice Cream' verarbeiten, Loch bohren, Hafermilch eingießen und so lange 'Re-Spin' drücken, bis die trinkbare Konsistenz erreicht ist.
- Warum wird die Basis vor dem Milkshake-Programm erst als Eis verarbeitet?
- Die tiefgefrorene Basis ist zu hart, um sie direkt zu trinken. Das Ice-Cream-Programm zerkleinert sie zuerst zu einer cremigen Masse, die sich anschließend mit der zusätzlichen Hafermilch leicht zum Shake verdünnen lässt.
- Welche Pflanzenmilch eignet sich am besten zum Verdünnen?
- Hafermilch in der Barista-Variante ergibt die cremigste Textur, weil sie mehr Fett enthält. Mandel- oder Sojamilch funktionieren ebenfalls, machen den Shake aber etwas dünnflüssiger.
- Wie lange bleibt der Milkshake cremig?
- Am besten sofort nach der Zubereitung trinken. Nach 10 bis 15 Minuten im Glas beginnt der Shake sich zu setzen, schmeckt aber noch bis zu einer Stunde gut, wenn er im Kühlschrank steht.