Vegane Traumstücke in 3 Farben

Vegane Traumstücke in 3 Farben
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Diese zarten veganen Traumstücke sind der perfekte Begleiter für die Keksdose. Durch die drei verschiedenen Geschmacksrichtungen - Matcha, Kakao und Orange - bringst du Abwechslung auf den Teller. Die Kekse sind mürbe, nicht zu süß und eignen sich auch wunderbar zum Verschenken.

Wenn du weitere vegane Backideen suchst, probier auch unsere veganen Kokos-Makronen oder die weihnachtlichen Schokokugeln.

Rezept

Zubereitungszeit
15 Min
Kochzeit
20 Min
Gesamtzeit
35 Min
Portionen
2 Bleche

Zutaten

  • 400 g Mehl (wir haben es mit Dinkelvollkornmehl versucht)
  • 250 g vegane Margarine (z.B. Alsan bio)
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 3 EL EyGelb mit Wasser angerührt
  • 1/2 TL Vanille
  • 4 EL Xylit oÄ
  • 2 TL Matcha z.B. von aiya
  • Schale einer halben Bio-Orange
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • optional: Schokoglasur oder Xylit-Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Mehl, Margarine, Xylit, Eiersatz, Mandeln, Vanille und Salz zu einem Teig kneten, dritteln und jeweils einen Teil mit Matcha, Kakao und Orangenschale vermischen.
  2. Eine lange Teigwurst rollen und mit einem Messer Stücke abschneiden.
  3. Auf ein Backblech setzen und bei 180°C für 20min backen.
  4. Wer mag kann die Traumstücke noch mit Schokolade überziehen oder sie in (Xylit-) Puderzucker wälzen.