Vegane Schoko-Blätterteig-Croissants
Diese veganen Schoko-Croissants sind der perfekte Beweis dafür, dass Genuss nicht kompliziert sein muss. Mit nur vier Zutaten und weniger als einer halben Stunde Zeitaufwand zauberst du ein Gebäck, das sowohl zum Frühstück als auch als süßer Nachmittagssnack begeistert.
Der Trick liegt im fertigen veganen Blätterteig - er macht die Zubereitung kinderleicht und garantiert trotzdem das charakteristische, luftig-blättrige Ergebnis. Kombiniert mit cremigem Schokoaufstrich entstehen kleine Köstlichkeiten, die warm serviert besonders gut schmecken.
Tipp: Du kannst die Croissants auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Morgen einfach backen - perfekt für ein entspanntes Sonntagsfrühstück!
Lust auf mehr süße Backideen? Probiere auch unsere Veganen Croissants mit selbstgemachtem Teig oder den Veganen Marmorkuchen für Naschkatzen.
Rezept
Zutaten
- 1 Rolle veganer Blätterteig (ca. 275 g)
- 4 EL veganer Schoko- oder Nussaufstrich
- 2 EL Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch)
- Puderzucker zum Dekorieren
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Blätterteig auf einer ebenen Arbeitsfläche ausrollen. In 4 gleich große Quadrate schneiden. Die Quadrate dann diagonal in Dreiecke teilen.
- Jedes Dreieck gleichmäßig mit dem Schoko- bzw. Nussaufstrich bestreichen und dann einrollen, damit ein Kipferl/Croissant entsteht, also von der langen Seite hin zum Spitz des Dreiecks. Die Enden leicht nach innen biegen für die typische Croissant-Form.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Pflanzenmilch bepinseln. Für 10-14 Minuten goldbraun backen und danach 10 Minuten abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und genießen.