Vegane Pizzaschnecken: schnell & einfach
Wer kennt es nicht? Die Party steigt in einer Stunde und du brauchst noch schnell einen Snack, der alle begeistert. Diese veganen Pizzaschnecken sind die Rettung! In nur 30 Minuten zauberst du einen Fingerfood-Hit, der garantiert als Erstes vom Buffet verschwindet.
Das Geniale daran: Du brauchst nur wenige Zutaten und die Schnecken schmecken sowohl warm aus dem Ofen als auch kalt am nächsten Tag - perfekt für unterwegs oder als Meal Prep fürs Büro. Und das Beste? Jeder kann sie nach Lust und Laune belegen!
Ob Osterbrunch, Herbstbuffet oder spontaner Filmabend: Die veganen Pizzaschnecken passen das ganze Jahr über. Bereite einfach zwei Bleche vor - sie sind so schnell weg, dass du auf Nummer sicher gehen solltest!
Warum Pizzaschnecken der perfekte Partysnack sind
Pizzaschnecken vereinen alles, was wir an Pizza lieben, in handlicher Schneckenform. Sie sind:
- Schnell gemacht - nur 10 Minuten Vorbereitung!
- Vielseitig - beliebig belegbar mit deinen Lieblingszutaten
- Partytauglich - praktisches Fingerfood ohne Teller
- Allseits beliebt - wer sagt schon Nein zu Pizza?
Du suchst noch mehr Partysnacks? Dann probier auch unsere veganen Party-Pralinen oder die vegane Abendessen-Platte kalt serviert - beide perfekt zum Vorbereiten!
Tipps für die perfekten Pizzaschnecken
Der richtige Teig: Du kannst fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal verwenden (achte auf vegane Sorten!) oder deinen selbstgemachten veganen Pizzateig verwenden - der lohnt sich wirklich! Blätterteig funktioniert übrigens auch super für eine extra knusprige Variante.
Kreative Füllungen: Neben der klassischen Variante mit Mais und Oliven kannst du auch probieren:
- Spinat und Knoblauch
- Getrocknete Tomaten und Basilikum
- Paprika und Zwiebeln
- Pilze und frische Kräuter
Käse-Alternativen: Veganer Pizzakäse schmilzt mittlerweile richtig gut! Falls du keinen findest, funktionieren auch Hefeflocken mit etwas Cashewcreme.
Für noch mehr schnelle Snack-Ideen schau dir unsere veganen 3-Zutaten-Hafer-Bananen-Cookies an - die sind sogar noch schneller fertig! Oder variiere mit Veganen Pizzaschnecken mit Pesto rosso für eine würzige Abwechslung auf dem Buffet.
Rezept
Zutaten
- 1 fertiger veganer Pizza-Teig (oder selbstgemacht)
- 1 kleines Glas Tomatensauce
- 1 kleine Dose Mais
- ca. 10 entkernte, schwarze Oliven
- veganer, geriebener Pizzakäse
- Knoblauchpulver, Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Pizza-Teig 10min vor Start aus dem Kühlschrank nehmen, dann ausrollen, mit der Tomatensauce bestreichen, so dass nur von einer Längsseite ca. 2cm ausgespart sind.
- Nun würzen mit Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Den Mais abtropfen lassen, die Oliven in Ringe schneiden und auch verteilen. Mit dem Käse bestreuen und mit der Längsseite einrollen.
- Die Rolle mit einem scharfen Messer in 2,5cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Blech mit Backpapier setzen und für 20-25min bei 200°C backen.
- Schmecken warm und auch noch kalt gut.
Häufige Fragen
- Kann ich die Pizzaschnecken vorbereiten?
- Ja. Du kannst die Rolle fertig füllen und aufgerollt im Kühlschrank aufbewahren, dann erst kurz vor dem Backen in Scheiben schneiden. So sparst du am Party-Tag Zeit und hast trotzdem frisch gebackene Schnecken.
- Schmecken vegane Pizzaschnecken auch kalt?
- Ja, das ist einer ihrer großen Vorteile. Die Schnecken bleiben auch kalt saftig und eignen sich deshalb perfekt fürs Buffet, für unterwegs oder als Meal Prep fürs Büro.
- Kann ich die Pizzaschnecken einfrieren?
- Ja, roh oder fertig gebacken. Rohe Schnecken einfach auf einem Blech vorfrieren und dann in einem Gefrierbeutel lagern, fertig gebackene direkt nach dem Abkühlen einfrieren und im Ofen wieder aufbacken.
- Welcher vegane Pizzateig eignet sich am besten?
- Fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal funktioniert gut, achte nur auf die Zutatenliste, da nicht jede Sorte vegan ist. Wer mehr Zeit hat, nimmt selbstgemachten Pizzateig oder Blätterteig für eine extra knusprige Variante.