Vegane Pizzaschnecken: schnell & einfach
Wer kennt es nicht? Die Party steigt in einer Stunde und du brauchst noch schnell einen Snack, der alle begeistert. Diese veganen Pizzaschnecken sind die Rettung! In nur 30 Minuten zauberst du einen Fingerfood-Hit, der garantiert als Erstes vom Buffet verschwindet.
Das Geniale daran: Du brauchst nur wenige Zutaten und die Schnecken schmecken sowohl warm aus dem Ofen als auch kalt am nächsten Tag – perfekt für unterwegs oder als Meal Prep fürs Büro. Und das Beste? Jeder kann sie nach Lust und Laune belegen!
Warum Pizzaschnecken der perfekte Partysnack sind
Pizzaschnecken vereinen alles, was wir an Pizza lieben, in handlicher Schneckenform. Sie sind:
- Schnell gemacht – nur 10 Minuten Vorbereitung!
- Vielseitig – beliebig belegbar mit deinen Lieblingszutaten
- Partytauglich – praktisches Fingerfood ohne Teller
- Allseits beliebt – wer sagt schon Nein zu Pizza?
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Tipps für die perfekten Pizzaschnecken
Der richtige Teig: Du kannst fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal verwenden (achte auf vegane Sorten!) oder deinen Lieblingsteig selbst machen. Blätterteig funktioniert übrigens auch super für eine extra knusprige Variante!
Kreative Füllungen: Neben der klassischen Variante mit Mais und Oliven kannst du auch probieren:
- Spinat und Knoblauch
- Getrocknete Tomaten und Basilikum
- Paprika und Zwiebeln
- Pilze und frische Kräuter
Käse-Alternativen: Veganer Pizzakäse schmilzt mittlerweile richtig gut! Falls du keinen findest, funktionieren auch Hefeflocken mit etwas Cashewcreme.
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Rezept
Zutaten
- 1 fertiger veganer Pizza-Teig (oder selbstgemacht)
- 1 kleines Glas Tomatensauce
- 1 kleine Dose Mais
- ca. 10 entkernte, schwarze Oliven
- veganer, geriebener Pizzakäse
- Knoblauchpulver, Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Pizza-Teig 10min vor Start aus dem Kühlschrank nehmen, dann ausrollen, mit der Tomatensauce bestreichen, so dass nur von einer Längsseite ca. 2cm ausgespart sind.
- Nun würzen mit Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Den Mais abtropfen lassen, die Oliven in Ringe schneiden und auch verteilen. Mit dem Käse bestreuen und mit der Längsseite einrollen.
- Die Rolle mit einem scharfen Messer in 2,5cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Blech mit Backpapier setzen und für 20-25min bei 200°C backen.
- Schmecken warm und auch noch kalt gut.