Veganer rosa Smoothie für strahlend schöne Haut
Dieser vegane rosa Smoothie ist in 2 Minuten gemixt und passt perfekt in die Granatapfel-Saison von Herbst bis Winter. Granatapfelkerne, gefrorene Himbeeren und Banane sorgen für Frucht und Cremigkeit, Moringapulver gibt eine leicht grasige Note.
Der Smoothie ergibt 1 große Portion und kommt ganz ohne Eiswürfel aus.
Granatapfel und Moringa im Glas
Granatapfelkerne enthalten Polyphenole wie Punicalagin und Ellagsäure, wie ein Übersichtsartikel in Frontiers in Nutrition (2025) beschreibt. Himbeeren bringen zusätzlich Vitamin C mit.
Moringapulver wird aus den getrockneten Blättern des Moringabaums gemacht. Laut einem Übersichtsartikel zu Moringa oleifera enthalten die Blätter unter anderem Vitamin A, Vitamin C, Eisen und Kalzium. Zimt rundet den Smoothie mit einer warmen Note ab.
Tipps für den besten rosa Smoothie
- Gefrorene Himbeeren direkt aus dem Tiefkühler verwenden, so wird der Smoothie ohne Eiswürfel kalt und cremig.
- Granatapfel entkernen: Frucht halbieren und die Kerne unter Wasser aus der Schale lösen, dann spritzt nichts.
- Sofort trinken: Nach dem Mixen ist der Smoothie am cremigsten.
Mehr Smoothie-Ideen
Weitere vegane Smoothies findest du im Veganen Energy Boosting Smoothie, im Anti-Aging Smoothie oder im sommerlichen Veganen Erdbeer-Smoothie. Passend zur Jahreszeit schmeckt auch der Blaukraut-Smoothie.
Rezept
Zutaten
- Kerne eines 1/2 Granatapfels
- 1/2 Becher gefrorene Himbeeren
- 1 Banane
- 2 TL Moringapulver
- 2 gehäufte Messerspitzen Zimt
- 1,5 Becher kaltes Wasser
Zubereitung
- Granatapfelkerne, gefrorene Himbeeren, Banane, Moringapulver, Zimt und kaltes Wasser in den Mixer geben.
- Alles mixen bis auch die Granatapfelkerne vollständig zerkleinert sind - ca. 1-2 Minuten auf hoher Stufe. In ein großes Glas füllen und sofort genießen.
Häufige Fragen
- Welche Zutaten stecken im rosa Smoothie?
- Granatapfel und Himbeeren enthalten Polyphenole und Vitamin C, Moringapulver bringt Vitamin A, E und Zink mit. Die Banane sorgt für cremige Konsistenz und liefert Kalium sowie Vitamin B6. Der Smoothie ist ein fruchtiger Genuss für zwischendurch und ersetzt keine ausgewogene Ernährung.
- Kann ich gefrorene statt frischer Himbeeren verwenden?
- Ja, gefrorene Himbeeren sind sogar ideal: Sie machen den Smoothie kühl und cremig ohne Eis hinzuzufügen, sind das ganze Jahr verfügbar und oft nährstoffreicher als lange gelagertes Frischobst. Am besten direkt aus dem Tiefkühler in den Mixer geben.
- Wann trinkt man den Smoothie am besten?
- Der Smoothie passt zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder nach dem Sport. Weil er in 2 Minuten fertig ist, lässt er sich gut als Begleiter zum Frühstück zubereiten. Am besten direkt nach dem Mixen trinken, dann ist er noch schön kalt und cremig.
- Was ist Moringapulver und wo bekommt man es?
- Moringapulver wird aus den getrockneten Blättern des Moringabaums hergestellt und enthält laut Nährstoffanalysen unter anderem Vitamin A, C, E sowie Eisen und Kalzium. Es ist in Bioläden, Reformhäusern und Online-Shops erhältlich. Wer es nicht bekommt, kann es durch Matcha- oder Spirulinapulver ersetzen.
- Kann ich den Smoothie im Voraus zubereiten?
- Besser frisch trinken, denn nach dem Mixen trennt sich der Smoothie langsam und verliert die cremige Textur. Wenn nötig, maximal 1-2 Stunden im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas aufbewahren und vor dem Trinken kurz schütteln. Über Nacht lagern ist nicht empfehlenswert.
- Womit kann ich Granatapfel ersetzen, wenn er nicht verfügbar ist?
- Tiefgekühlte Acai-Beeren geben eine ähnlich tiefrote Farbe und einen beerigen Geschmack. Auch frische oder tiefgekühlte Blaubeeren passen gut - sie bringen eine eher lila Farbe, schmecken aber ebenso fruchtig. Alternativ eine Handvoll Rote-Bete-Scheiben für Farbe und Erde.