Veganer Anti-Aging Smoothie
Frühling ist die perfekte Zeit für einen Neustart - und dieser pinke Power-Smoothie macht den Anfang. Die Kombination aus Granatapfel, Himbeeren, Roter Bete und Alfalfa-Sprossen verwandelt sich in weniger als drei Minuten in ein leuchtend pinkes Glas voller pflanzlicher Antioxidantien.
Das Schöne an diesem Rezept: Die Rote Bete und der Granatapfel bringen natürliche Süße und eine leicht erdige Tiefe, während die Himbeeren für Frische und Farbe sorgen. Die Banane rundet den Smoothie cremig ab - und die Alfalfa-Sprossen sind kaum herauszuschmecken, liefern aber wertvolle Pflanzenstoffe.
Tipp: Wer keinen Hochleistungsmixer hat, reibt die Rote Bete vorher fein - so lässt sie sich einfacher verarbeiten und der Smoothie wird besonders samtig.
Auf der Suche nach mehr schnellen Smoothie-Ideen? Der vegane Rosa Smoothie für schöne Haut ist ein weiterer pinker Liebling, und der Energy Boosting Smoothie gibt dir den extra Schwung für den Frühlingsneustart. Für mehr Frühstücks-Inspiration lohnt sich auch ein Blick auf unsere veganen Frozen Breakfast Smoothies.
Rezept
Zutaten
- Kerne eines halben Granatapfels
- 1/2 Becher Himbeeren, TK oder frisch
- 1/4-1/2 Knolle rote Beete (je nach Größe)
- 1/2 Becher voll Alfalfa Sprossen
- 1 Banane
- 1 Becher Wasser
- 1/4 TL Zimt
Zubereitung
- Die rote Beete gut waschen und würfelig schneiden bzw. reiben, wenn man keinen Hochleistungsmixer verwendet.
- Alles zusammen gut mixen, schlürfen und sich jung fühlen!