Rohvegane Brownies mit Vanilleeis

Rohvegane Brownies mit Vanilleeis
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Diese rohveganen Brownies sind ein Traum für alle Schokoladenliebhaber: saftig, nussig und natürlich süß - und das ganz ohne Backen! Zusammen mit dem cremigen Bananeneis und der selbstgemachten Schokosauce wird daraus ein Dessert, das süchtig macht.

Das Beste: Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. Du brauchst lediglich einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine, und schon kannst du dieses Schoko-Highlight zaubern.

Du liebst vegane Schokoladen-Desserts? Dann probier auch unseren veganen 3-Zutaten-Schokokuchen oder den cremigen veganen Schokopudding!

Rezept

Zubereitungszeit
15 Min
Gesamtzeit
15 Min
Portionen
6 Portionen

Zutaten

  • 1 Tasse Walnüsse oder Haselnüsse
  • 1 Hand voll Mandeln
  • 1 Tasse weiche Datteln, entsteint
  • 3 gehäufte EL Kakaopulver
  • 1 Prise Meersalz
  • ev. Saft einer Orange
  • 5 Bananen, in Scheiben geschnitten und gefroren
  • 1/2 Tasse Kokos- oder Mandelmilch
  • 1 TL Vanille
  • optional: 1 EL Maca-Pulver, 2 EL Agavensirup, wenn die Bananen nicht süß genug sind
  • 3 EL Kokosöl, flüssig gemacht
  • 2-3 EL Kakaopulver
  • 8 entsteinte Datteln
  • 1 Prise Meersalz
  • oder: veganer Schokosirup nach Wahl

Zubereitung

  1. Für die Brownies alle Zutaten bis auf die Mandeln in der Küchenmaschine mit dem Messereinsatz mixen bis eine noch leicht stückige zusammenhaltende Masse entsteht. Nötigenfalls noch den Orangensaft zugeben.
  2. Die Mandeln dazugeben und nochmal kurz mixen, so dass die Mandeln grobstückig untergemischt werden.
  3. In eine mit Frischhaltefolie ausgelegt Form drücken und kühl stellen.
  4. Für das Vanilleeis die gefrorenen Bananenstücke mit der Vanille und der Milch im Hochleistungsblender (wir verwenden den Omniblend) mit Hilfe des Stößels zu cremigen Eis vermixen.
  5. Für die Schokosauce alle Zutaten vermixen.
  6. Jeweils ein Stück Brownie mit einer Kugel Vanilleeis und Schokosauce anrichten und genießen!