Veganer Pink Chocolate Smoothie
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Dieser Smoothie ist ein echtes Powerfrühstück: Die Rote Rübe liefert Eisen, Folsäure und Betain, während Kakao für den schokoladigen Geschmack sorgt. Die gefrorene Banane macht alles wunderbar cremig.
Du kannst den Smoothie nach Belieben gluten- und zuckerfrei zubereiten. Für eine extra Portion Cremigkeit probiere selbstgemachte Hafermilch als Pflanzendrink. Mehr fruchtige Smoothie-Ideen findest du bei unseren Frozen Breakfast Smoothies oder unserem Rosa Smoothie für schöne Haut.
Rezept
Zutaten
- 1 kleine Rote Rübe
- 1 Banane - für mehr Cremigkeit gefroren
- 250 ml Pflanzendrink nach Wahl
- 1 Prise Salz
- 1 EL Kakao
- Für mehr Süße: Sirup, Zucker oder Datteln dazu geben
Zubereitung
- Banane in Stücke brechen, Rote Rübe schälen und klein schneiden. Wenn euer Mixer schwach ist, hobelt die Rote Rübe klein oder verwendet gekochte Rote Rübe (keine eingelegte!).
- Alles in den Mixer geben und so lange pürieren, bis der Smoothie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Laaaut schlürfen!
Häufige Fragen
- Schmeckt man die Rote Rübe im Smoothie heraus?
- Kaum - der Kakao und die reife Banane überdecken die erdige Note der Roten Rübe fast vollständig. Übrig bleibt vor allem die **cremig- schokoladige Süße**, während die Rübe nur für die pinke Farbe und zusätzliche Nährstoffe sorgt. Wer ganz sichergehen will, nimmt eine kleine statt einer großen Knolle.
- Kann ich rohe statt gekochter Roter Rübe verwenden?
- Ja, rohe Rote Rübe funktioniert problemlos, solange der Mixer stark genug ist, sie fein zu pürieren. Bei einem schwächeren Gerät empfiehlt sich gekochte Rote Rübe (keine eingelegte aus dem Glas, die schmeckt zu sauer) oder die Knolle vorher fein zu hobeln.
- Wie lange ist der Smoothie haltbar?
- Am besten schmeckt er frisch gemixt. Im Kühlschrank hält er sich **luftdicht verschlossen bis zu einem Tag**, verliert dabei aber etwas an Frische und Farbe. Zum Mitnehmen eignet sich eine Trinkflasche mit dichtem Deckel.