Vegane Kaki Chia Tartlettes

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Vegane Kaki Chia Tartlettes
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Diese kleinen Tartlettes brauchen keinen Ofen: Ein Boden aus Rosinen und Haferflocken, gefüllt mit cremigem Kaki-Chia-Mus - fertig in 10 Minuten Arbeitszeit plus Kühlzeit.

Am besten gelingen sie mit einer wirklich reifen, weichen Kaki, da sich das Fruchtfleisch dann leicht zu einer glatten Creme verarbeiten lässt. Wer noch mehr Chia-Rezepte probieren möchte, findet süße Inspiration bei unserem Chia-Pudding mit Obstsalat oder bei der rohveganen Schoko-Creme.

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Rezept

Zubereitungszeit
10 Min
Gesamtzeit
10 Min
Portionen
6 Mini Tartlettes

Zutaten

  • 1/2 Tasse Sultaninen oder Rosinen, min. 30min eingeweicht
  • 1/2 Tasse Haferflocken oder mehr
  • optional: 3 EL gemahlenen Mohn
  • 1 reife, weiche Kaki
  • 2 EL Chia Samen
  • optional: vegane Mohnkekse zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Die Sultaninen abschütten und mit den Haferflocken (und dem Mohn) mit dem Stabmixer zu einer formbaren Masse verarbeiten.
  2. Mini Tarte Förmchen mit Frischhaltefolie auslegen und aus der Masse einen Boden mit hochgezogenem Rand formen und für min. 4h in den Kühlschrank stellen.
  3. Für die Füllung das Fruchtfleisch der Kaki mixen und die Chia-Samen einrühren und 10min stehen lassen bis die Samen gequollen sind. Die Tartlettes damit füllen und ev. mit den Mohnkeksen dekorieren.