Herbstliche vegane Bratäpfel mit Nüssen

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Herbstliche Bratäpfel mit Nüssen
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Vier Zutaten, 30 Minuten, und die ganze Wohnung duftet nach Zimt: Diese Bratäpfel sind eines der einfachsten veganen Herbstdesserts überhaupt. Wer die Kombination aus Apfel und Zimt liebt, findet auch bei unserem rohveganen Bratapfel-Cheesecake oder den glutenfreien Bratapfel-Pancakes weitere Varianten.

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Rezept

Zubereitungszeit
10 Min
Kochzeit
20 Min
Gesamtzeit
30 Min
Portionen
4 Personen

Zutaten

  • 4 große säuerliche Äpfel, wenn nötig geschält
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 1 Hand voll Walnüsse, in Stücke gebrochen
  • 2-3 EL Vollkornbrösel
  • 2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
  • 1 EL Kokosöl oder Sonnenblumenöl
  • 1/2 TL Zimt, 1 Brise Cardamom
  • 1/4 Glas Wasser + 2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup

Zubereitung

  1. Kegelförmig das Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Äpfel mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
  2. Nüsse, Brösel, Süßungsmittel, Öl und Gewürze mischen und die Äpfel damit füllen.
  3. Mit dem gesüßten Wasser übergießen und 20min bei 180°C im Rohr backen.
  4. Warm genießen.