Herbstliche vegane Bratäpfel mit Nüssen

Zutaten

• 4 große säuerliche Äpfel, wenn nötig geschält
• Saft 1/2 Zitrone
• 1 Hand voll Walnüsse, in Stücke gebrochen
• 2-3 EL Vollkornbrösel
• 2 EL Sweet Freedom Sirup (gefunden bei der Boutique Vegan) oder Agavendicksaft
• 1 EL Kokosöl oder Sonnenblumenöl
• 1/2 TL Zimt, 1 Brise Cardamom
• 1/4 Glas Wasser + 2 EL Sweet Freedom Sirup oder Agavendicksaft oÄ

Zubereitung

1. Kegelförmig das Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Äpfel mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
2. Nüsse, Brösel, Süßungsmittel, Öl und Gewürze mischen und die Äpfel damit füllen.
3. Mit dem gesüßten Wasser übergießen und 20min bei 180°C im Rohr backen.
4. Warm genießen.