Vegane Beerenbowle
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Wenn die Temperaturen steigen, gibt es nichts Besseres als ein eisgekühltes, fruchtiges Getränk. Diese Beerenbowle ist genau das Richtige für laue Sommerabende auf dem Balkon oder Gartenpartys mit Freunden. Mit frischen Beeren, einem Hauch Zitrone und prickelndem Mineralwasser entsteht in nur 40 Minuten ein erfrischendes, alkoholfreies Getränk, das Groß und Klein begeistert.
Tipp: Für eine besonders elegante Präsentation kannst du die Bowle in einer großen Glaskaraffe servieren und mit frischen Minzblättern garnieren.
Du magst erfrischende Sommergetränke? Dann probiere auch unseren Eistee mit Minze, den fruchtigen Erdbeer-Sommer-Lassi oder die blumige Vegane Maibowle!
Rezept
Zutaten
- 150g Heidelbeeren
- 150g Himbeeren
- 150g Erdbeeren
- 100g Johannisbeeren
- 1 Bio-Zitrone
- 2-3 EL Agavensirup oder etwas weniger Ahornsirup
- 300ml Sirup (Himbeere, Holunder, etc.)
- 2,5 L Mineralwasser mit Sprudel
Zubereitung
- Die Beeren waschen, Erdbeeren vierteln und alle zusammen in eine Schüssel geben.
- Agaven- oder Ahornsirup zugeben und den Holundersirup und für 1/2 Stunde ziehen lassen.
- Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden, dann ebenfalls zu den Beeren in die Schüssel geben.
- Zuletzt noch mit Mineralwasser aufgießen und eisgekühlt genießen.
Häufige Fragen
- Kann ich die Beerenbowle auch mit gefrorenen Beeren machen?
- Ja, tiefgekühlte Beeren funktionieren genauso gut und sparen sogar den Kühlschritt. Lass sie kurz antauen, bevor du sie mit dem Sirup ansetzt, dann geben sie beim Ziehen mehr Fruchtsaft an die Flüssigkeit ab.
- Wie lange ist die Beerenbowle haltbar?
- Ohne das Mineralwasser hält sich der Beeren-Sirup-Ansatz abgedeckt im Kühlschrank 1 bis 2 Tage. Sobald das Mineralwasser dazukommt, verliert die Bowle schnell die Kohlensäure und schmeckt am besten frisch aufgegossen.
- Kann ich die Bowle vorbereiten?
- Die Beeren mit Sirup und Zitrone kannst du problemlos ein paar Stunden vorher ansetzen und ziehen lassen. Das Mineralwasser gießt du erst kurz vor dem Servieren auf, damit die Bowle prickelnd bleibt.
- Welcher Sirup passt am besten zur Beerenbowle?
- Himbeer- oder Holundersirup harmonieren am besten mit den Beeren, da sie deren fruchtige Note verstärken, ohne sie zu übertönen. Auch Waldmeister- oder Zitronenmelissensirup sind eine erfrischende Alternative.