Veganer Kuchen kaufen: Billa, Spar & Hofer im Check

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Veganer Kuchen kaufen war lange ein mühsames Unterfangen. Kaum Auswahl im Supermarkt, und selbst spezielle Konditoreien hatten wenig zu bieten. Heute sieht das ganz anders aus: Billa, Spar und Hofer haben ihr pflanzliches Backwarensortiment massiv ausgebaut, in Wien gibt es spezialisierte vegane Konditoreien – und auch online lässt sich wunderbar bestellen. Dieser Guide zeigt dir, wo du was findest.

Im Supermarkt: Was bieten die großen Ketten?

Der erste Schritt für veganen Kuchen geht meist in den nächsten Supermarkt. Und da hat sich in den letzten Jahren viel getan.

Billa und Billa Plus

Billa hat sein pflanzliches Sortiment unter der Eigenmarke Vegavita stark ausgebaut. Alle Vegavita-Produkte tragen das V-Label der Veganen Gesellschaft Österreich – ein verlässliches Zertifizierungszeichen. Seit Jänner 2024 hat Billa sogar ein dauerhaftes Preisversprechen eingeführt: Vegavita-Produkte kosten grundsätzlich nicht mehr als ihre tierischen Pendants (Vegavita-Sortiment bei Billa).

Billa Plus-Filialen haben ein deutlich größeres Angebot als kleinere Geschäfte – wenn du Auswahl willst, lohnt sich der Gang zum nächsten Billa Plus. In Wien gibt es außerdem die BILLA PFLANZILLA – ein spezialisierter Store mit über 2.500 pflanzlichen Produkten, darunter Backwaren, Süßes und Tiefkühlsortiment.

SPAR Veggie

Das SPAR Veggie-Sortiment umfasst fast 130 vegetarische und vegane Produkte, ein Drittel davon in Bio-Qualität. Alle Produkte werden von der Veganen Gesellschaft Österreich mit dem europäischen V-Label zertifiziert (SPAR Veggie bei SPAR Österreich). INTERSPAR-Filialen haben in der Regel die größte Auswahl.

Gut zu wissen: INTERSPAR hat 2025 den Greenpeace-Award für sein ausgebautes pflanzliches Sortiment erhalten – ein schönes Zeichen für die Richtung, die der Supermarktriese einschlägt.

Hofer MY VAY

Hofer hat mit der Eigenmarke MY VAY eine umfangreiche vegane Produktpalette aufgebaut – von Aufstrichen über pflanzliches Fleisch bis hin zu Backwaren und Snacks. Das Ziel: über 800 vegane Produktsorten bis Ende 2025 (Hofer MY VAY Sortiment). Gerade für preisbewusste Einkäufe ist Hofer eine gute erste Anlaufstelle.

Vegane Konditoreien: Wenn's etwas Besonderes sein soll

Für Geburtstage, Feiern oder wenn du einfach in etwas Außergewöhnliches beißen willst, gibt es in Wien inzwischen eine richtige Auswahl an veganen Konditoreien.

VEGANX – die vegane Konditorei

VEGANX in der Nussdorferstraße hat sich auf vegane Torten und Kuchen spezialisiert: täglich frisch, individuell bestellbar und mit einer Auswahl, die sich wirklich sehen lassen kann. Ob klassische Sachertorte-Interpretation oder kreative Saisontorten – hier stimmt die Handwerksarbeit (VEGANX Vegane Konditorei Wien).

Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker

Auch traditionelle Wiener Konditoreien haben die pflanzliche Küche entdeckt. Gerstner – eine der renommiertesten Adressen der Stadt – bietet im Online-Shop einen veganen Kuchen an: Schokoladenbiskuit, vegane Schokoladencreme und Marzipan. Bestellt werden kann bequem online (Veganer Kuchen bei Gerstner).

Weitere Konditoreien in Wien

Wien hat sich zur Hochburg für vegane Süßes in Österreich entwickelt. Eine kuratierte Liste von Cafés mit veganem Tortenangebot und Lieferdiensten hat die Vegane Gesellschaft Österreich zusammengestellt – sehr empfehlenswert für die Suche nach dem richtigen Anbieter (Cafés mit veganem Tortenangebot & Tortenlieferdienste).

Das Stadtmagazin 1000things.at hat außerdem die besten veganen Konditoreien Wiens vorgestellt – mit konkreten Adressen und Empfehlungen (Vegane Konditoreien Wien – 1000things).

Online bestellen: Österreichweit liefern lassen

Nicht in Wien und trotzdem nach einer besonderen veganen Torte suchend? Kein Problem – einige Anbieter liefern auch österreichweit:

• Omas Backstube (Wien): Vollständig veganes Sortiment aus Dinkelmehl, handgemacht – zuckerfrei, glutenfrei und Low Carb auf Wunsch. Online-Shop vorhanden.
• Zuckero (Wien): Vegane Torten und Kuchen nach Maß, auch für Hochzeiten und besondere Anlässe – Bestellung über die Website möglich (Zuckero.at).

Worauf du beim Kauf achten solltest

Nicht jeder Kuchen mit pflanzlichem Aussehen ist automatisch vegan. Beim Kauf lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste:

Typische nicht-vegane Zutaten in Backwaren:

• Eier (oder Vollei, Eigelb, Eiweiß)
• Milch, Butter, Sahne, Schlagobers, Rahm
• Honig (z. B. in Lebkuchen)
• Gelatine (z. B. in Tortenguss oder Fruchtgelées)
• Schmalz (in manchen traditionellen Mürbteigen)
• Karmin/Cochenille (E120) – roter Farbstoff aus Insekten, oft in bunten Kuchen

Das V-Label der europäischen Vegetarier-Union ist das verlässlichste Zertifizierungszeichen. In Österreich wird es ausschließlich von der Veganen Gesellschaft Österreich vergeben – wenn es drauf ist, kannst du sicher sein.

Lieber selbst backen?

Manchmal macht das Selberbacken einfach mehr Freude – und du weißt genau, was drin ist. Einen saftigen veganen Zitronenkuchen mit Mohn und Erdbeer-Topping findest du hier: Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Schnell und ohne viel Aufwand geht der Veganer Schokokuchen aus dem Airfryer – in unter 35 Minuten fertig.

Wer klassisch mag, findet beim Veganen Apfelkuchen vom Blech ein bewährtes Rezept. Und wer saisonales Obst nutzen möchte: Der Guide zu Veganen Obstkuchen zeigt, welche Früchte wann ihre beste Zeit haben.

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