Vegane Salatcreme kaufen: Miracel Whip Vegan, Kühne und Naturata bei Rewe, Edeka und Lidl

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Salatcreme ist die cremige, leicht säuerliche Schwester der Mayonnaise – und wer sie bisher gemieden hat, weil das Original Eiklar enthält, findet heute mehrere vegane Optionen in deutschen Supermärkten. In Österreich ist die Auswahl im Regal noch überschaubarer, aber auch hier gibt es verlässliche Wege.

Miracel Whip Vegan ist mit Erbsenprotein als Emulgator die bekannteste vegane Salatcreme und bei Rewe und Edeka dauerhaft erhältlich

Miracel Whip Vegan (250 ml Glas, ca. 2,65 EUR) enthält anstelle des klassischen Eiklars Erbsenprotein als Emulgator. Die Zutatenliste umfasst Wasser, Sonnenblumenöl, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Stärke, Salz, Apfelessig, Erbsenprotein, Gewürze mit Senf sowie Verdickungsmittel aus Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl – keine tierischen Zutaten. Die Konsistenz ist etwas weicher als bei der klassischen Variante, der süßlich-säuerliche Geschmack bleibt aber nahezu identisch. Laut Supermarktcheck.de ist Miracel Whip Vegan dauerhaft bei Rewe, Edeka und Kaufland gelistet. Im Rewe Online Shop ist es direkt bestellbar. Bei Lidl taucht es vereinzelt auf, ist aber nicht flächendeckend verfügbar. Die klassischen Miracel Whip-Sorten – Balance und Original – enthalten Eiklar und sind damit nicht vegan.

Kühne Enjoy Vegane Salatcreme und Naturata Bio ohne Ei sind die verlässlichsten Marken-Alternativen

Kühne Enjoy Vegane Salatcreme Cremig Pur (250 ml, ca. 2,29–2,99 EUR) basiert auf 20% Rapsöl und kommt ohne Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe aus. Sie ist bei Rewe und Kaufland in Deutschland erhältlich. Wichtig: Die reguläre Kühne Salatcreme mit Joghurt enthält Milchbestandteile und ist nicht vegan – beim Kauf auf die genaue Bezeichnung „Vegane Salatcreme" in der Produktbezeichnung achten.

Für den Bio-Fachhandel bietet Naturata eine Vegane Salatcreme ohne Ei in einer 190-ml-Tube an (ca. 3,99–4,49 EUR). Die Demeter-zertifizierte Option verwendet Sonnenblumenprotein als Emulgator und Johannisbrotkernmehl als Verdickungsmittel, kommt ohne Konservierungsstoffe aus und ist im Biomarkt und bei denns Biomarkt in Österreich und Deutschland erhältlich.

Vegane Salatcreme selber machen gelingt mit Sojamilch und Rapsöl in 5 Minuten

Wer keine fertige vegane Salatcreme findet oder lieber selbst Hand anlegt: 100 ml ungesüßte Sojamilch, 200 ml Rapsöl, 1 EL Branntweinessig, 1 TL mittelscharfer Senf und je eine Prise Salz und Zucker ergeben mit dem Stabmixer in einem hohen, schmalen Gefäß eine streichfeste Creme. Für den typisch süßlich-würzigen Salatcreme-Geschmack kommen noch 1–2 TL Apfelessig und etwas Agavendicksaft dazu. Wer eine sojafreie Variante bevorzugt, ersetzt die Sojamilch durch Aquafaba – das Abtropfwasser aus der Kichererbsendose. Ungesüßte Sojamilch gibt es in AT bei Billa, Spar, Hofer und dm; Rapsöl und Kichererbsen in der Dose sind in jedem Supermarkt erhältlich.

Das V-Label und die Zutatenliste ohne Eiklar sind die verlässlichsten Erkennungsmerkmale im Regal

Das V-Label (Veganblume) auf der Verpackung ist die schnellste Orientierung beim Einkauf. Fehlt es, reicht ein Blick in die Zutatenliste: „Ei", „Eiklar", „Molke", „Laktose" und „Milcheiweiß" sind die häufigsten tierischen Inhaltsstoffe in klassischen Salatcremes. Produkte mit dem Hinweis „pflanzlich" oder „vegan" im Produktnamen sind in der Regel verlässlich, aber ein kurzer Zutatenscan schadet nie. Thomy bietet in Österreich und Deutschland aktuell keine eigenständige vegane Salatcreme an – die übrigen Thomy-Salatcremes enthalten Eiklar oder Milchproteine.

Welche vegane Salatcreme gibt es bei Lidl, Aldi, dm und in Österreich?

Bei Lidl DE taucht Miracel Whip Vegan vereinzelt auf, ist aber nicht im regulären Dauersortiment. Aldi Nord und Süd führen aktuell keine eigenständige vegane Salatcreme. Bei dm und Rossmann gibt es keine eigene Salatcreme-Marke aus dem Hausportfolio, wohl aber vegane Mayonnaise. In Österreich (AT) ist Miracel Whip Vegan bei Billa und Spar nicht im Standardsortiment – online ist es über Motatos.at verfügbar. Naturata bekommt man bei denns Biomarkt in Wien und anderen österreichischen Städten. In der Schweiz führen Coop und Migros vegane Mayo-Produkte, eine eigenständige vegane Salatcreme im deutschen Sinne ist dort als eigene Kategorie aber selten ausgewiesen.

Die vegane Salatcreme ist in Deutschland inzwischen in den meisten großen Supermarktketten erhältlich – mit Miracel Whip Vegan als klarem Marktführer und Kühne Enjoy als bewährter Zweitoption. In Österreich lohnt sich der Griff zu Naturata im Bio-Fachhandel oder das schnelle Selbermachen, bis das Sortiment in den Regalen von Billa und Spar nachzieht.

Weitere Kaufguides: Vegane Mayonnaise kaufen, Vegane Salatdressings, Veganer Kartoffelsalat, Vegane Dips und Vegane Grillbeilagen.