Vegane Schafgarbe: Die Arzneipflanze des Jahres 2025

Zuletzt aktualisiert: 10.3.2026

cc VeganBlatt

Die Gemeine Schafgarbe (Achillea millefolium) wurde vom Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres 2025 gekürt. Ein guter Grund, diese vielseitige Heilpflanze neu zu entdecken.

Was macht die Schafgarbe so besonders?

Die Schafgarbe gehört zu den Korbblütlern und wurde bereits in der Steinzeit als Heilmittel verwendet. Laut einer Übersicht der Gelben Liste enthält sie wertvolle bioaktive Inhaltsstoffe:

Ätherisches Öl (0,1-1,4%) mit Monoterpenen und Sesquiterpenen
Flavonoide wie Apigenin und Luteolin mit krampflösender Wirkung
Bitterstoffe (Sesquiterpenlactone) für die Verdauung
Proazulene mit entzündungshemmenden Eigenschaften

Wissenschaftlich belegte Wirkungen

Eine 2025 publizierte Studie im Fachjournal Molecules identifizierte 48 verschiedene bioaktive Verbindungen in der Schafgarbe, darunter Chlorogensäure, Kaffeesäure, Rutin, Quercetin und Rosmarinsäure.

Laut PTAheute sind folgende Wirkungen dokumentiert:

Appetitanregend und verdauungsfördernd
Krampflösend bei Magen-Darm-Beschwerden
Entzündungshemmend durch Proazulene
Antimikrobiell gegen verschiedene Bakterien
Gallentreibend (choleretisch)

Schafgarbe und Darmgesundheit

Eine aktuelle Studie auf PubMed zeigte, dass Schafgarbenextrakt probiotische Bakterien wie Lactiplantibacillus stimuliert und die Produktion kurzkettiger Fettsäuren (Acetat, Propionat) erhöht. Diese sind wichtig für eine gesunde Darmflora.

5 vegane Anwendungen

Sowohl die zarten Blätter als auch die Blüten der Schafgarbe kannst du nutzen. Hier sind fünf bewährte Anwendungsformen:

1. Als Tee

Für die Teezubereitung die Blüten mit Stängel abschneiden und trocknen lassen. 1-2 Teelöffel getrocknete Blüten mit heißem Wasser übergießen und 8-10 Minuten ziehen lassen.

Schafgarbentee wird traditionell bei Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und leichten Magenkrämpfen eingesetzt. Du bekommst ihn auch fertig in der Apotheke oder in gut sortierten Bioläden.

2. Als Vollbad

Ein Schafgarbenbad gilt seit dem Altertum als wohltuend bei Muskelverspannungen und allgemeinen Gliederschmerzen. Mindestens 250 Gramm getrocknete Schafgarbenblüten mit etwa 3 Liter heißem Wasser aufgießen, ziehen lassen und ins Badewasser geben.

3. Als Dampfbad

Bei verstopften Poren und fettiger Haut hilft das Inhalieren der wohltuenden Dämpfe. Wasser zum Kochen bringen, getrocknete Schafgarbenblüten hinzufügen und vom Herd nehmen. Vorsichtig mit einem Handtuch über dem Kopf den Dampf einige Minuten einatmen.

4. Als Haarspülung

Bei trockener, juckender Kopfhaut den abgekühlten Schafgarbentee als Spülung verwenden. Die Kopfhaut sanft einmassieren, einwirken lassen und danach wie gewohnt waschen.

5. Als Kompresse

Einen starken Sud aus Schafgarbe zubereiten. Ein sauberes Tuch darin tränken und auf die betroffene Hautstelle für einige Minuten auflegen. Bei Bedarf wiederholen.

Wichtiger Hinweis: Bei empfindlichen Personen können Korbblütler allergische Reaktionen auslösen. Teste neue Anwendungen erst an einer kleinen Hautstelle. Bei anhaltenden Beschwerden konsultiere bitte eine Ärztin oder einen Arzt.

Wann ist Schafgarben-Saison?

Die Schafgarbe blüht von Juni bis September, wobei Juli und August die Hauptblütezeit darstellen. Die beste Erntezeit für Kräutertee ist während der Blüte bei trockenem Wetter.

In freier Natur kommt die Schafgarbe auf Wiesen, an Wegrändern und in lichten Wäldern in ganz Europa vor. Alternativ kannst du sie im eigenen Garten anpflanzen oder getrocknet in Apotheken kaufen.

Fazit

Die Wahl zur Arzneipflanze des Jahres 2025 unterstreicht die medizinische Relevanz der Schafgarbe. Mit ihren vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten bei Verdauungsbeschwerden und als äußerliches Mittel bereichert sie die vegane Hausapotheke. Ob als Tee, Bad oder Kompresse - probiere die verschiedenen Anwendungen aus und entdecke, was dir gut tut.