Veganes Nutella-Popcorn - karamellisiertes Schoko-Haselnuss-Popcorn
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Das suSseste Kinoerlebnis zu Hause: veganes Nutella-Popcorn mit Nutella Plant Based Uberzug. Zehn Minuten, eine grosse Schussel, ein unvergesslicher Snack.
Einfacher als gedacht
Popcorn machen, Nutella + Ahornsirup erwarmen, drübergiessen, mischen, Salz drüber. Fertig. Das ist das ganze Rezept. Die Nutella bildet beim Abkuhlen einen dunnen, schokoladigen Uberzug auf jedem Korner.
Das Salz-Zucker-Geheimnis
Meersalzflocken auf das susse Nutella-Popcorn: der Kontrast zwischen Salz und Schokolade-Zucker macht es unwiderstehlich. Dieses Prinzip kennt man von Salted Caramel - und funktioniert hier genauso.
Variationen
- Chili-Schokoladen-Popcorn: Kleine Prise Cayennepfeffer in die Nutella-Mischung
- White Chocolate Drizzle: Geschmolzene vegane weisse Schokolade nach der Nutella drüber
- Karamell-Nutella: Selbstgemachtes veganes Karamell + Nutella mischen
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Rezept
Zutaten
- 100 g Popcornmais
- 2 EL neutrales Ol (zum Poppen)
- 3 EL Nutella Plant Based
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Prise Meersalz
- Optionale Extras: Kakaonibs, Kokosraspeln, Meersalzflocken
Zubereitung
- Popcornmais in einem grossen Topf mit Deckel bei mittlerer-hoher Hitze in Öl poppen. Wenn das Knallen aufhört sofort vom Herd nehmen. Ungeplatzte Körner entfernen, Popcorn in eine sehr grosse Schüssel geben.
- Nutella Plant Based und Ahornsirup in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen und glatt rühren bis flüssig und gut mischbar.
- Warme Nutella-Mischung über das heisse Popcorn giessen. Sofort mit zwei Löffeln gleichmässig durchmischen. Meersalzflocken darüber streuen. 5 Minuten stehen lassen damit die Nutella leicht fest wird.
Häufige Fragen
- Wie poppt man Mais ohne Mikrowelle perfekt?
- Grossen Topf mit Deckel auf mittlerer bis hoher Hitze. Ol erwarmen, 3 Testkorner rein, Deckel drauf. Wenn alle drei geknallt sind, den Rest des Mais dazugeben, Deckel drauf. Topf regelmasig schutten damit die Korner nicht anbrennen. Hitze etwas reduzieren wenn es schnell knallt. Wenn das Knallen aufhort (5 Sekunden Pause), sofort vom Herd. Nicht zu lange warten - die ersten Korner verbrennen dann.
- Wie uberzieht man Popcorn gleichmassig mit Nutella?
- Nutella Plant Based und Ahornsirup zusammen in einem kleinen Topf auf niedriger Hitze erwarmen bis flussig und gut mischbar. Heisses Popcorn in eine grosse Schussel geben. Nutella-Mischung darübergiessen und sofort mit zwei Loffeln oder Gummispateln durchmischen - gleichmassig verteilen. Salz drüber. Das Popcorn ca. 5 Minuten stehen lassen damit die Nutella leicht fest wird und die Korner nicht mehr kleben.
- Kann man das Nutella-Popcorn vorher machen?
- Ja, bis zu 3 Tage vorher. In einem luftdichten Behalter bei Raumtemperatur lagern. Popcorn wird mit der Zeit etwas weniger knusprig - das ist normal. Für knuspriges Popcorn am besten frisch machen. Nicht im Kuhlschrank lagern - Feuchtigkeit macht es weich.
- Ist Popcorn als Snack vegan?
- Popcornmais selbst ist vegan. Die meisten Fertigpopcorn-Varianten sind es auch - aber "Buttered Popcorn" und "Caramel Popcorn" enthalten oft Butter oder Milch. Selbstgemachtes Popcorn mit Ol, Ahornsirup und Nutella Plant Based ist 100% pflanzlich. Immer die Etiketten prüfen bei Fertigpopcorn.
- Welche Extras passen zu Nutella-Popcorn?
- Meersalzflocken auf das susse Popcorn ist ein Klassiker - der Salz-Zucker-Kontrast macht es unwiderstehlich. Kakaonibs fur extra Bitterkeit und Crunch. Kokosraspeln fur tropische Note. Gehackte Haselnusse betonen die Haselnuss-Note der Nutella. Gefriergetrocknete Himbeeren fur fruchtig-susse Punkte.