Vegane Bethmännchen

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Vegane Bethmännchen
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Einfach Zutaten mischen, kneten, Kugeln formen und ab in den Ofen! Diese Plätzchen sind super einfach und lassen sich super mit Kindern nachbacken. Dabei entstehen dann vielleicht kleine Marzipan-Mäuse, Katzen, Enten oder Herzen.

Tipp: Der Teig lässt sich auch gut ein paar Stunden im Kühlschrank rasten, dann formt er sich noch leichter zu gleichmäßigen Kugeln. Wenn du noch mehr vegane Marzipan-Naschereien magst, probier auch unsere Veganen Marzipankartoffeln oder die Veganen Walnuss Marzipan Plätzchen.

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Rezept

Zubereitungszeit
20 Min
Kochzeit
15 Min
Gesamtzeit
35 Min
Portionen
ca. 25 Stück

Zutaten

  • 200g Marzipan
  • 100g Mehl
  • 50g Puderzucker
  • 100g geriebene Mandeln
  • 5 EL Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)
  • 1/2 TL Zimt (optional)

Zubereitung

  1. Marzipan in kleine Stücke reißen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.
  2. Kugeln rollen oder Formen ausstechen.
  3. Für ca. 15 min bei 150 °C in den Ofen.