Vegane Weißwurst kaufen: GREENFORCE bei Rewe und Interspar, Spar Veggie TANN und Rügenwalder 2026

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Vegane Weißwurst ist in der Grillsaison 2026 in Österreich und Deutschland bei drei Marken erhältlich - mit unterschiedlicher Verfügbarkeit je nach Land und Supermarkt.

GREENFORCE Weißwurst Art aus Erbsenprotein ganzjährig bei Rewe DE und Interspar AT

GREENFORCE bietet mit der Veganen Weißwurst Art eine der am breitesten verfügbaren Varianten im DACH-Raum: Das 200g-Päckchen mit zwei Stück basiert auf Erbsenprotein, ist glutenfrei und kommt ohne Konservierungsstoffe aus. In Deutschland findest du sie als Dauerlistung bei Rewe zum Preis von etwa 3,29 EUR. In Österreich ist sie bei Interspar gelistet - damit ist GREENFORCE aktuell die einzige vegane Weißwurst, die du in beiden Ländern dauerhaft im Kühlregal findest. Für den Geschmack sorgen Petersilie, Zitrone und Muskat - die klassische Würzung, die das bayerisch-österreichische Weißwurst-Aroma prägt. Die Würste lassen sich sowohl im heißen Wasserbad (10 Minuten bei ca. 75 °C, nicht kochen) als auch auf dem Grill zubereiten.

Spar Veggie TANN aus St. Pölten - vegane Weißwurst mit V-Label VGÖ aus Österreich

Die Spar Veggie Vegane Weißwurst wird von TANN produziert, der hauseigenen Fleischverarbeitungsanlage der Spar-Gruppe in St. Pölten. Das Produkt ist mit dem V-Label der Veganen Gesellschaft Österreich (VGÖ) zertifiziert und ebenfalls auf Erbsenproteinbasis hergestellt - ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farbstoffe. Wie der Vegconomist berichtet, brachte Spar die vegane Weißwurst gemeinsam mit dem veganen Leberkäse auf den Markt. Du findest sie saisonal (Grillsaison und Wiesn-Zeit) bei Spar, Eurospar und Interspar in Österreich. Das Spar-Veggie-Sortiment umfasst inzwischen rund 130 Produkte, davon etwa ein Drittel in Bio-Qualität. Ein Vorteil der Spar-Veggie-Linie gegenüber importierten Produkten: kurze Transportwege durch österreichische Produktion.

Rügenwalder Mühle Weißwurst aus Weizen und Ackerbohne saisonal bei Edeka DE

Rügenwalder Mühle gehörte zu den ersten bekannten Wursthersteller-Marken in Deutschland mit einer veganen Weißwurst im Sortiment. Die Weißwurst basiert auf Weizeneiweiß, Hafer, Kartoffelprotein und Ackerbohnenprotein - enthält also Gluten und ist nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. In Deutschland ist sie bei Edeka erhältlich, in der Regel saisonal zum Spätsommer und zur Wiesn-Zeit im Herbst. In Österreich ist das Produkt aktuell nicht im regulären Supermarktregal vertreten. Zum Vergleich: Rügenwalder Mühle bietet auch vegane Bratwürste und Grillwürste als Dauerlistung an, die breiter verfügbar sind.

Vegane Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel richtig servieren

Zur Weißwurst gehören klassischerweise ein frischer Laugenbrezel und ein süßer Senf - und bei der veganen Variante ist das genauso. Veganer süßer Senf, etwa von Händlmaier ohne Honig oder von Löwensenf, ist in den meisten Bio-Läden und großen Supermärkten erhältlich. Ein veganer Laugenbrezel aus der Bäckerei (der klassische Brezelteig ohne Lauge aus Ei ist ohnehin meist rein pflanzlich) rundet das Erlebnis ab. Auf dem Grill macht die vegane Weißwurst als Teil einer veganen Grillplatte zusammen mit Käsekrainern und Grillbeilagen eine gute Figur. Wichtig beim Grillen: die Haut der Würste vorher leicht einritzen, damit sie nicht platzt. Bei mittlerer Hitze sind die Würste nach etwa 8-10 Minuten fertig und bekommen eine schöne Bräunung. Wer die vegane Weißwurst nach dem traditionellen Vorbild "zutzeln" möchte, schneidet die Haut an einer Seite auf und drückt den Inhalt heraus - alle drei Marken eignen sich auch für dieses Servierformat. Zu veganen Grillsaucen und veganen Grillwürsten im größeren Sortiment-Überblick haben wir separate Artikel.

Welche vegane Weißwurst empfiehlt sich für den Grillabend?

Für die Grillsaison 2026 ist GREENFORCE der verlässlichste Einstieg: Das Produkt ist ganzjährig bei Rewe (DE) und Interspar (AT) verfügbar, enthält kein Gluten und kommt dem Weißwurst-Aroma mit Erbsenprotein, Petersilie und Zitrone am nächsten. Wer österreichische Produktion bevorzugt und saisonal einkauft, greift zur Spar Veggie Weißwurst von TANN aus St. Pölten - mit VGÖ-Zertifizierung und kurzen Transportwegen. Die Rügenwalder Mühle Weißwurst ist für DE-Einkäufer interessant, die das Markenprodukt aus dem Regal kennen, aber sie ist in Österreich nicht erhältlich und kommt erst im Herbst mit der Wiesn-Saison zurück ins Sortiment.