Veganer Proteinshake mit Himbeeren
Dieser vegane Proteinshake ist ein echtes Kraftpaket: Mit rund 40g pflanzlichem Protein aus Sojajoghurt und Mandeln ist er perfekt für alle, die nach dem Training ihre Muskeln versorgen wollen - oder einfach einen sättigenden, gesunden Snack suchen.
Warum dieser Shake so gut funktioniert
Die Kombination aus Sojajoghurt und Mandeln liefert nicht nur hochwertiges pflanzliches Protein, sondern auch gesunde Fette, die dich lange satt halten. Die gefrorenen Himbeeren sorgen für natürliche Süße, Antioxidantien und eine herrlich cremige Konsistenz - ganz ohne Eiswürfel.
Tipps für den perfekten Shake
Cremiger machen: Für eine noch cremigere Konsistenz kannst du die Mandeln vorher einweichen oder direkt Mandelmus verwenden.
Mehr Protein: Wer noch mehr Protein möchte, kann 1-2 EL veganes Proteinpulver (z.B. Erbsen- oder Reisprotein) hinzufügen.
Variationen: Statt Himbeeren schmecken auch Blaubeeren, Erdbeeren oder eine Mischung aus Beeren fantastisch.
Meal Prep: Den Shake kannst du auch am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern - morgens nur noch einmal kurz durchschütteln!
Inspiriert von sweathearts.de.
Rezept
Zutaten
- 500g Sojajoghurt Natur
- 200g TK-Himbeeren
- 200ml Wasser oder Sojamilch
- 1 Handvoll Mandeln (ca. 30g)
- Mark einer halben Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
- Agavendicksaft oder Ahornsirup zum Süßen nach Belieben
Zubereitung
- Die Mandeln zusammen mit der Sojamilch oder dem Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren.
- Sojajoghurt, gefrorene Himbeeren und Vanille hinzufügen.
- Alles auf höchster Stufe mixen, bis ein cremiger, homogener Shake entstanden ist.
- Probieren und nach Belieben mit Agavendicksaft oder Ahornsirup süßen.
- Sofort servieren - am besten eiskalt genießen!