Veganer Käsekuchen

Veganer Käsekuchen
© Provamel

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Rezept

Zubereitungszeit
15 Min
Kochzeit
30 Min
Gesamtzeit
45 Min
Portionen
1 Kuchen 28cm Durchmesser

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl
  • 100 g Provamel Bio Soja Backen & Streichen
  • 75 ml Agavendicksaft
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 EL Wasser
  • 400 g Provamel Bio Soja Alternative zu Quark
  • 150 ml Agavendicksaft
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 50 g Provamel Bio Soja Backen & Streichen
  • 175 ml Provamel Bio Sojadrink Natural
  • 1 gehäufter EL Sojamehl (13 g)
  • Schalenabrieb einer halben Bio Zitrone
  • 1 Prise Kurkuma

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verkneten.
  2. Die Teigmasse in einer Springform mit den Händen glatt verteilen, dabei einen Rand bilden.
  3. Alle Zutaten für den Belag miteinander vermischen und auf dem Teig verteilen.
  4. Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 25-35 Minuten backen.