Kann man das Apfeltrifle vorbereiten?

Ja, die Mandel-Dattel-Creme und die geschnittenen Äpfel lassen sich einen Tag vorher zubereiten und getrennt im Kühlschrank aufbewahren. Erst kurz vor dem Servieren schichten, damit die Äpfel nicht durchweichen.

Welcher Mixer eignet sich für die cremige Creme?

Ein leistungsstarker Mixer wie ein Omniblend püriert Mandeln, Datteln und Nüsse am gleichmäßigsten zu einer seidigen Creme. Ein normaler Standmixer funktioniert ebenfalls, braucht aber etwas länger und eventuell mehr Flüssigkeit.

Rohköstliches Veganes Apfeltrifle

Name: Rohköstliches Veganes Apfeltrifle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Äpfel, entkernt, gewürfelt; Zimt; Saft einer 1/2 Zitrone; 2 große Äpfel; 2 EL Mandelmus; etwas Zitronensaft; 1/2 Tasse [Mandelmilch](/r/vegane-milch-selbst-gemacht); 1/2 Tasse entsteinte Datteln; 2 EL Kokosmus; 1/4 Tasse Haselnüsse; 1 EL Carob; 1 Prise Salz; gehackte Nüsse

Zuletzt aktualisiert: 6.7.2026

Rohköstliches Apfeltrifle mit einer cremigen Mandel-Dattel-Creme braucht nur 15 Minuten und keinen Backofen. Die geschichteten Gläser eignen sich als schnelles Dessert für Gäste oder den Alltag.

Apfeltrifle im Glas schichten

Für ein schönes Schichtbild einfach abwechselnd Apfelwürfel und Creme in vier Dessertgläser füllen und bis zum Servieren kühl stellen. Mit gehackten Nüssen bestreut wirkt das Trifle auch bei spontanem Besuch elegant. Wer eine fruchtige Variante mag, findet mit dem Veganen Himbeer-Kokos-Trifle eine weitere Trifle-Idee zum Nachmachen.

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Rezept

Zubereitungszeit: 15 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

2 große Äpfel, entkernt, gewürfelt
Zimt
Saft einer 1/2 Zitrone
2 große Äpfel
2 EL Mandelmus
etwas Zitronensaft
1/2 Tasse Mandelmilch
1/2 Tasse entsteinte Datteln
2 EL Kokosmus
1/4 Tasse Haselnüsse
1 EL Carob
1 Prise Salz
gehackte Nüsse

Zubereitung

Die gewürfelten Äpfel sofort mit dem Zimt und dem Zitronensaft mischen und zur Seite stellen.
Alle Zutaten für die Creme im Mixer (z.B. Omniblend) fein pürieren, in eine Schüssel geben.
Nun alle Zutaten für die Karamellsauce mixen und 4 Dessergläser bereit stellen.
Erst eine Schicht Äpfel mit 1 Löffel Karamellsauce bedecken und darauf etwas von der Apfel-Mandel-Creme geben. Fortfahren bis alles verbraucht ist und kühl stellen.
Mit gehackten Nüssen bestreut servieren.

Häufige Fragen

Kann man das Apfeltrifle vorbereiten?: Ja, die Mandel-Dattel-Creme und die geschnittenen Äpfel lassen sich einen Tag vorher zubereiten und getrennt im Kühlschrank aufbewahren. Erst kurz vor dem Servieren schichten, damit die Äpfel nicht durchweichen.
Welcher Mixer eignet sich für die cremige Creme?: Ein leistungsstarker Mixer wie ein Omniblend püriert Mandeln, Datteln und Nüsse am gleichmäßigsten zu einer seidigen Creme. Ein normaler Standmixer funktioniert ebenfalls, braucht aber etwas länger und eventuell mehr Flüssigkeit.