Wer hat "Vegane Dessertträume" geschrieben?

Brigitte Bach, die Wiener Foodbloggerin hinter B.B.'s Bakery. Sie lebt seit 2009 vegan und hat neben "Vegane Dessertträume" auch das Backbuch "Vegane Backträume" sowie den Ratgeber "Ab heute vegan" mitverfasst.

Welche Rezepte enthält das Buch?

Rund 50 Rezepte rund um Cremes, Eis, Küchlein, Konfekt und kleine Naschereien, etwa Limetten-Joghurt-Creme mit Himbeeren, Kokos-Dattel-Brownies, Kirsch-Colada-Törtchen oder Mini-Germknödel. Viele Rezepte kommen ohne Backofen aus.

Ist "Vegane Dessertträume" für Anfänger geeignet?

Ja. Die Rezepte sind laut Verlagsbeschreibung bewusst einfach gehalten, mit Tipps für Zutaten-Alternativen versehen. Ein eigenes Einführungskapitel erklärt vorab die wichtigsten veganen Back- und Dessertzutaten.

Sind alle Rezepte im Buch zucker-, soja- oder glutenfrei?

Nicht alle, aber viele. Ein Teil der Rezepte ist wahlweise zucker-, soja- oder glutenfrei umsetzbar - die jeweiligen Alternativen sind direkt bei den Rezepten vermerkt.

Wo bekomme ich "Vegane Dessertträume"?

Das Buch ist im Buchhandel sowie direkt beim Löwenzahn Verlag erhältlich, ISBN 978-3-7066-2582-1, Preis **ab 17,90 Euro**. Weitere Rezepte von Brigitte Bach gibt es kostenlos auf bbbakery.at.

Gibt es noch ein weiteres Buch von Brigitte Bach?

Ja, ihr erstes Buch "Vegane Backträume" erschien ebenfalls im Löwenzahn Verlag und deckt klassisches Gebäck ab, von Apfelstrudel bis Nussbeugel. Sie ist außerdem Mitautorin des Ratgebers "Ab heute vegan".

Vegane Dessertträume - ein Buch für alle Süßen

Zuletzt aktualisiert: 10.9.2026

Fotos: Michael Eckstein

Brigitte Bach, die Autorin hinter B.B.'s Bakery, widmet sich in ihrem zweiten Buch ausschließlich dem Nachtisch. "Vegane Dessertträume" erschien 2016 im Löwenzahn Verlag und bündelt rund 50 Rezepte für Cremes, Eis, Küchlein und kleine Naschereien - komplett ohne tierische Zutaten.

Fünf Kapitel voller Rezepte

Das Buch gliedert sich in fünf Kapitel, benannt nach der Art des Genusses statt nach Hauptzutat oder Zubereitungsart:

Zum Löffeln
Zum Herzerwärmen
Zum Schwelgen
Zum Dahinschmelzen
Zum Stibitzen

Zu den Rezepten zählen unter anderem eine Limetten-Joghurt-Creme mit Himbeeren und Knusperstreuseln, Kokos-Dattel-Brownies mit Kokos-Schoko-Soße und ein Kirsch-Colada-Törtchen. Auch Klassiker wie Mini-Germknödel und ein Lavendel-Crumble mit Himbeeren und Pfirsichen sind dabei.

Zutaten und Technik im Einführungskapitel

Im Einführungskapitel "Meine süße Trick- und Zauberkiste" erklärt Bach die wichtigsten veganen Back- und Dessertzutaten sowie Hilfsmittel. Die Rezepte sind laut Verlagsbeschreibung bewusst einfach gehalten und mit Tipps für Zutaten-Alternativen versehen.

Zum Sortiment zählen außerdem Eis wie das Mohn-Linzer-Cookies-Eis sowie Konfekt und Cookies, etwa Bananen-Erdnuss-Fudge und Himbeer-Cashew-Konfekt. Ein Teil der Rezepte kommt dabei ohne Zucker, Soja oder Gluten aus.

Das Buch bekommen

"Vegane Dessertträume" ist im Buchhandel sowie bei Amazon erhältlich, erschienen im Löwenzahn Verlag, ISBN 978-3-7066-2582-1, Preis ab 17,90 Euro. Weitere Rezepte von Brigitte Bach gibt es kostenlos auf bbbakery.at.

Häufige Fragen

Wer hat "Vegane Dessertträume" geschrieben?: Brigitte Bach, die Wiener Foodbloggerin hinter B.B.'s Bakery. Sie lebt seit 2009 vegan und hat neben "Vegane Dessertträume" auch das Backbuch "Vegane Backträume" sowie den Ratgeber "Ab heute vegan" mitverfasst.
Welche Rezepte enthält das Buch?: Rund 50 Rezepte rund um Cremes, Eis, Küchlein, Konfekt und kleine Naschereien, etwa Limetten-Joghurt-Creme mit Himbeeren, Kokos-Dattel-Brownies, Kirsch-Colada-Törtchen oder Mini-Germknödel. Viele Rezepte kommen ohne Backofen aus.
Ist "Vegane Dessertträume" für Anfänger geeignet?: Ja. Die Rezepte sind laut Verlagsbeschreibung bewusst einfach gehalten, mit Tipps für Zutaten-Alternativen versehen. Ein eigenes Einführungskapitel erklärt vorab die wichtigsten veganen Back- und Dessertzutaten.
Sind alle Rezepte im Buch zucker-, soja- oder glutenfrei?: Nicht alle, aber viele. Ein Teil der Rezepte ist wahlweise zucker-, soja- oder glutenfrei umsetzbar - die jeweiligen Alternativen sind direkt bei den Rezepten vermerkt.
Wo bekomme ich "Vegane Dessertträume"?: Das Buch ist im Buchhandel sowie direkt beim Löwenzahn Verlag erhältlich, ISBN 978-3-7066-2582-1, Preis **ab 17,90 Euro**. Weitere Rezepte von Brigitte Bach gibt es kostenlos auf bbbakery.at.
Gibt es noch ein weiteres Buch von Brigitte Bach?: Ja, ihr erstes Buch "Vegane Backträume" erschien ebenfalls im Löwenzahn Verlag und deckt klassisches Gebäck ab, von Apfelstrudel bis Nussbeugel. Sie ist außerdem Mitautorin des Ratgebers "Ab heute vegan".