Die besten Rezepte mit Aquafaba

Fotos: Mårten Persson, Charley, Veganbaking.net

Aquafaba: Der Stoff aus dem vegane Schaumträume sind

Erstmal geht´s hier zum Grundrezept für Aquafaba, dem fabelhaften "Eischnee" aus dem Abtropfwasser von Kichererbsen oder Bohnen! So, jetzt bist Du für Experimente gerüstet und wir unseren wilden Fantasien von veganem Eischnee freien Lauf lassen. Also los! Das alles lässt sich mit Aquafaba zaubern:

1. Macarons

2. Baiser aka Meringue meringue macarons

macarons  

3. Schokoküsse schokoküsse making

4. Mousse au Chocolat

mousse making

5. Geniale Cookies cookies chocolate chip

6. Kuchen & Torten vegan pavlova making

Fällt Dir noch mehr ein, was man mit Aquafaba veganisieren kann?