Wunderwaffe Wegwarte

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Es sind unter anderem die Bitterstoffe der Wegwarte, die eine Alternative zu Behandlung zu chemischen Medikamenten ermöglicht. Diese Bitterstoffe helfen vor Allem unserer Verdauung, das viel wichtiger ist, als die meisten Menschen denken. Mittelmäßige oder träger Verdauung führt sofort zu einer Reihe gesundheitlicher Probleme. Die Zichorie enthält auch Kaffeesäurederivate, weshalb sie in schlechten Zeiten als ein guter Kaffee-Ersatz unter dem Namen "mocca faux" bekannt war.

5 FAKTEN ZUR WEGWARTE

• Weitere Namen: Zichorie, Chicoree, blaue Distel, Kaffeekraut
• Standort: heimisches Wildkraut in Mitteleuropa, wie der Name schon sagt, wächst sie am Wegesrand
• Sammelzeit: Ernte von September bis Oktober, die Blätter kann man auch im Frühling ernten. Die Wurzel kann im Herbst ausgegraben und verwendet werden
• Heilwirkung: appetitanregend, entzündungshemmend, leicht schmerzlindernd, bei Verdauungs- und Gallenbeschwerden, zur Stärkung der Darmflora
• Nebenwirkungen: die Wegwarte ist sehr gut verträglich und zeig selten Nebenwirkungen. Wenn du auf Korbblütler allergisch reagierst, solltest du sie aber eher meiden

Anwendungsmöglichkeiten der Wegwarte

• Tee: 1-1,5 TL getrocknete Wurzel mit heißem Wasser übergießen, 7 Minuten ziehen lassen und nach Bedarf trinken.
• Kaffee: die geröstete Wurzel mit heißem Wasser übergießen und für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
• Wasserbad: (gegen juckende Ekzeme) 200g getrocknete Wegwarte mit Wasser aufgießen und die betroffenen Hautstellen täglich 5 Minuten darin baden

Oder du genießt sie als Salat; dafür die Blätter abschneiden, waschen und einfach unter deinen gewohnten Salat mischen. Etwas feines Dressing darüber geben und gut schmecken lassen.