Rohkost Mais-Cracker mit Chia
- Zubereitungszeit
- Total
Zutaten für 1 Blech
- Körner von 2 Maiskolben
- 3 EL Hanfsamen, geschält oder ungeschält nach Wahl
- 1 EL kaltgepresstes Leinöl
- Salz, Paprikagewürz
- optional: 2 EL Hefeflocken, Chilipulver oder Cayenne-Pfeffer
Zubereitung
- Die Körner von den Kolben abrebeln oder abschneiden und in den Mixbecher geben. Alle weiteren Zutaten dazugeben und kurz mixen. Es sollte nicht ganz fein werden.
- Abschmecken und dann dünn auf die Paraflex-Bögen der Dörre oder auf ein Backpapier streichen und für 7-8h bei max. 42°C in der Dörre oder bei der niedrigsten Temperatur im Backrohr mit Heißluft trocknen.
- Nach ca. 3h in die gewünschte dreieckige Form scheiden, umdrehen und solange weiter dörren bis sie ganz durchgetrocknet sind.
