Vegan in Berlin: Goura Pakora

Eine Portion Soulfood, bitte! Ja, schon richtig gehört, in Berlin gibt’s indisch angehauchtes Essen, das nicht nur lecker schmeckt und ordentlich durchwärmt, sondern auch die Seele nährt. Mitten im schönen Friedrichshein, und zwar im Goura Pakora.

Happiness on a plate

Vegan für Alle. Warum wir richtig leben sollten.

Nach einem Burn-Out ordnet der erfolgreiche Mercedes-Manager Jan Bredack sein Leben von Grund auf neu. Er kehrt der Welt der Hochfinanz den Rücken, wird Veganer und gründet die erfolgreiche Supermarktkette Veganz.

Vegan für alle

Pacifica Parfum & Cosmetics: 100% vegan

Eine große Palette an tollen Parfumerieprodukten bietet das Kosmetiklabel Pacifica. Aber nicht nur das! Neben Make up, bezaubernden Düften und Körperpflege gibt es da auch vegane Duftkerzen.

Pacifica

Vegan auf Malta!

Auf Malta gibt es noch nicht viel Angebot bezüglich veganem Essen, aber es ist im Kommen und ein paar Optionen gibt es dann doch!

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Heimische “Superfoods”: Kartoffeln

Oft verschmäht, übersehen, geschmacklich unterbewertet oder als fade Sättigungsbeilage abgetan: Die gelb-braune Knolle hat es nicht leicht mit uns MitteleuropäerInnen. Dabei steckt ihn ihr viel mehr Power und nährstofftechnische Finesse, als man vermutet.

Man muss sie einfach lieben! Foto: Foeteler/cc

Mamas Liebling: Mini-Guglhupf

Gugelhopf, Napfkuchen, Topfkuchen, Radonkuchen oder auf gut österreichisch Guglhupf - der Kuchen mit der typischen "Puddingform" hat viele Namen, aber beim Geschmack sind sich alle einig! Super also, dass der Klassiker auch in veganer Version lecker schmeckt.

Guglhupfminis

Gebratener Tempeh auf Okra-Gemüse

Der nussig schmeckende Tempeh und auch Okras gelten hierzulande noch als Exoten. Das sollte man sofort ändern und beides ausprobieren - am besten gemeinsam!

Tempeh mit Okra-Gemüse

Erfrischendes Zitronen-Gurken Granita

Dieses sizilianische Dessert auf Wasserbasis bietet im Sommer eine bezaubernde Erfrischung, die viel kalorienärmer ausfällt als Eis und mit unserem Rezept blitzschnell zubereitet ist.

Zitronen-Gurken Granita

RAW food on a budget

Wer glaubt dass RAW Food nur den Wohlhabenderen unter uns vorbehalten ist, der irrt. Wir erklären wie Rohkost mit Strategie und Verstand für jedeN erschwinglich ist!

Rohkost on a budget

Heimische “Superfoods”: Himbeere

Rosa-rot, klein, weich, saftig – Himbeeren sind nicht nur niedlich anzusehen und sehr lecker, sondern überzeugen vor allem durch ihren Inhalt. Überzeugt Euch hier, warum Ihr die Himbeersaison so gut wie möglich ausnutzen solltet!

Himbeere

Eis mit Stil – only vegan!

"Without ice cream, there would be darkness and chaos!" so das Motto des Buches von der Green Fairy Sonja Dänzer. 3 Bücher könnt Ihr gewinnen!

Eis mit Stil

Schnelle Mohn-Aprikosen-Muffins

Mohn trifft auf Marille und das in einem veganen Muffin! So schnell wie sie gebacken sind, sind sie auch verzehrt. Da bleibt nichts übrig.

Mohn Aprikosen Muffins