Das idyllische Pielachtal liegt im Herzen des niederösterreichischen Mostviertels. Um dahin zu kommen, braucht es nicht einmal ein Auto – nein! Das geht von St. Pölten aus mit der romantischen Schmalspurbahn, die bis nach Mariazell weitertuckert. Direkt an der Strecke liegt das Naturhotel Steinschalerhof, wo man als VeganerIn bestens aufgehoben ist.
Attraktionen des Dirndltals
Ob Sommer oder Winter, das malerische Tal hat immer etwas zu bieten. Wandern und spazieren gehen oder Mountainbiken kann man hier ganz hervorragend. Schneeschuhwandern oder Skitouren bieten sich im Winter an.
Da gilt es zum Beispiel den Berg Eisenstein zu erklimmen, von dessen Gipfel man eine wundervolle Panoramaaussicht genießt mit Blick bis zum Ötscher. Oder den 107km langen Pielachtaler Rundwanderweg und mehrere Höhlen, die es zu erforschen gilt. Die „Holzerne Kirche“ ist eine weitere Attraktion des Tals.
Steinschalerhof und -gärten
Naturverbundenheit und Regionalität wird hier groß geschrieben. Die großen Bio-Naturgärten des Naturhotels, die natürlich auch besichtigt werden können, liefern das Gemüse, Obst und viele schmackhafte Wildkräuter für die Eigenversorgung. Außerdem werden auch immer wieder Wildkräuterkochkurse veranstaltet.
Saisonal ist auch die bio-zertifizierte Küche ausgerichtet, die schon mit der „Grünen Haube“ prämiert wurde. Kreative vegane Verpflegung inkl. Frühstück erhält man problemlos auf Anfrage. Da gibt es dann so leckere Gerichte wie Beinwell-Gemüseröllchen auf Kürbissauce oder Rote Rüben in Haselnuss gehüllt auf Wildkräutersalat und zum Nachtisch vielleicht ein Dirndlsorbet oder arme Ritter mit Steinschaller Dirndlmarmelade (wenn Du Dich nun schon fragst, was Dirndln (öster. für Kornelkirsche) eigentlich sind, dann sieh mal hier).
Übrigens kann man in dem Naturidyll Hotel Steinschalerhof auch seinen Vierbeiner mit auf Urlaub nehmen.
