Vegane Wildkräuterquiche
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 1 Quiche
- eine Packung (400g) Seidentofu
- 2 TL Stärke
- 2 EL Sojasahne
- Gewürze: Kala Namak, Pfeffer, Muskat
- eine Hand voll Wildkräuter (Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Brunnenkresse, Schafgarbe, Dill, Sauerampfer, Taubnessel)
- veganer Quiche- und Tarteteig (z.B.: Tante Fanny Quiche- & Tarteteig)
- 1 bis 2 Tomaten
- essbare Blüten
Zubereitung
- Seidentofu mit Stärke, Sojasahne, Gewürzen und Wildkräutern pürieren.
- Auf den frischen Tarteteig verteilen.
- Mit Tomaten dekorieren und für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
- Mit essbaren Blüten dekorieren und schmecken lassen.
Vielen Dank für das tolle Rezept an die Gemüsefee!