Die beste Dip für alle die es scharf wollen! Vegane Mayonnaise mit leckerem, "in die Nase steigend" scharfem Wasabi.

Vegane Wasabi Mayonnaise

Zubereitungszeit
Total

Zutaten für 1 Becher

  • ⅓ Tasse (~250ml) Bio-Sojamilch
  • 1 TL Saft einer Zitrone
  • ⅔ Tasse Olivenöl
  • 1 TL Wasabi-Paste
  • ½ TL Estragon-Senf
  • Salz

Zubereitung

  1. Sojamilch in den Mixer und den Löffel Zitronensaft nachgeben.
  2. Auf hoher Stufe 30 Sekunden mixen.
  3. Auf niedriger Stufe weitermixen und sehr langsam das Öl dazugeben.
  4. Es entsteht eine Emulsion welche langsam dicker wird.
  5. Wasabipaste, Salz und Senf dazumischen und auf niedriger Stufe weitermixen.
  6. Das war alles - und - schmeckt toll zu allem!

 

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