Wie die FAZ berichtet, möchte der große Wurstehrsteller Rügenwalder Mühle in Zukunft nur noch auf vegetarische & vegane Produkte setzen und keine Fleischprodukte mehr im Sortiment anbieten.
Vegetarisch seit 2015
Schon jetzt, so die FAZ, soll das Unternehmen ein Fünftel seiner Würste und Schnitzel aus vegetarischen Fleischersatzstoffen wie Eiweiß, Milch oder Soja herstellen. Erst seit 2015 produziert Rügenwalder Mühle vegetarische Produkte, aber diese erfreuen sich reger Beliebtheit.
Große Nachfrage
Der Umsatz von fleischfreien Produkten soll stark angewachsen sein, wie der Hersteller der Zeitung verrät, hingegen sollen die Fleischprodukte im Verkauf deutlich zurückgegangen sein.
Leider noch nicht vegan
Wir freuen uns natürlich, dass einer der größten Wursthersteller so eine Wende in seinem Unternehmen plant. Nur einen Nachteil gibt es noch: Vegan sind nicht alle Fleischersatz-Produkte. Aber es gibt bereits vegane Produkte wie das Mühlen-Hack. Auf seiner Homepage hat der Hersteller zumindest angekündigt, sein Sortiment der veganen und vegetarischen Produkte zu erweitern. Dieser Schritt freut uns sehr! Wir hoffen, wenn auch andere Hersteller nachziehen.