Urlaub auf der Sonnenseite

Das Bio-Hotel Ifenblick in Balderschwang hat eines erkannt: Auch VeganerInnen wollen sich im Urlaub kulinarisch verwöhnen lassen und daher wird das Angebot für rein pflanzliche GenießerInnen erweitert. „Wir haben bemerkt, dass vegetarische und vegane Gerichte insbesondere von jungen Gästen verstärkt nachgefragt werden. Es geht uns darum, Veganern einen genussvollen und unkomplizierten Urlaub zu ermöglichen und so auch ein weiteres hochwertiges Angebot für alle unsere Gäste zu schaffen“, so Bianca Meyer, Geschäftsführerin des Hotels. So werden alle individuellen Ernährungswünsche berücksichtigt und auch AllergikerInnen oder gesundheitsbewusste Gourmets kommen voll auf Ihre kulinarischen Kosten. Noch dazu kommen im gemütlichen Panorama-Restaurant ausschließlich Gerichte aus biologischen Zutaten auf den Tisch.

Für die Entwicklung des veganen Angebots hat das Küchenteam prominente Unterstützung erhalten: Vegan-Koch und Autor Surdham Göb ließ in einem mehrtägigen Workshop seine Expertise und vegane Kochkunst einfließen, um gemeinsam mit dem Team neue, rein pflanzliche kulinarische Highlights zu kreieren. Welche verführerischen Menüs da entstanden sind, könnt Ihr hier bewundern:

Ifenblick Surdham Göb

Vom Aufstrich für das Frühstücksbrot über ein herzhaftes Mittagsmenü bis hin zur süßen Verführung mit Schokoladen- und Kirschtorten, so kann man sich rein pflanzlich und biologisch im Ifenblick verwöhnen lassen.

Momentan wird vegane Verpflegung auf Wunsch angeboten. Bis 2015 erobern die rein pflanzlichen Speisen auch einen Fixplatz am Buffet und bis nächstes Jahr wird das zukunftsweisende Hotel sogar noch Bio-zertifiziert.

Alltag raus

Abgesehen von der tollen Bio-Gourmetküche wartet das wunderschön gelegene Hotel im Allgäu mit einem großen Wellness-, Relax- und Bewegungsangebot auf. Der Wellnessbereich mit Schwimmbad, Sauna, Kosmetik- und Massageangebot lädt zum Entspannen ein. Zusätzlich werden auch Yoga- und Fastenurlaube geboten, um die Seele baumeln zu lassen und den Körper in Balance zu bringen.

Auf 1.100 Metern Seehöhe umgeben von einer schönen Bergwelt liegt das Bio-Hotel Ifenblick im Voralpengebiet. Die idyllische Umgebung kann auf zahlreichen Wanderwegen erforscht und in der kalten Jahreszeit für einen erlebnisreichen Winterurlaub genutzt werden. Ob Skifahren oder Snowboarden, Langlaufen oder Schneeschuh wandern – da ist mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas dabei und die Lifte befinden sich in Sichtweite vom Haus!