Vegane Topfennockerl
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 2-3 Portionen
- 300g Provamel vegane Bio Alternative zu Quark
- 6 EL Vollkorngries
- 2-3 EL Dinkelmehl
- 1 EL Sojamehl
- 1 EL Vollrohrzucker oder Xylitol
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und für 10min stehen lassen.
- Einen Topf mit etwas Wasser und einem Siebeinsatz aufstellen.
- Von der Topfenmasse mit zwei in kaltes Wasser getauchte Teelöffel Nockerl abstechen und in den Sieb setzen.
- Für 10min dämpfen. Fertig!
- Die Nockerl können noch mit "Butterbrösel" (statt Butter Kokosöl verwenden) gewendet oder einfach so mit Kompott serviert werden.
