Tacos mit Salsa & Guacamole
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Packung Taco Shells
- 1 Packung SPAR Veggie Soja-Faschiertes
- ½l Gemüsebrühe
- 2 Zehen Knoblauch, fein gewürfelt
- 2 EL SPAR Natur*pur Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- etwas Chilipulver
- ½ roter Paprika, fein gewürfelt
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Für die Salsa
- 2 Tomaten
- 1 Schalotten-Zwiebel, fein gewürfelt
- frischen Koriander, grob gehackt
- Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1 Becher SPAR Veggie Guacamole
- ⅓ Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
Zubereitung
- Das SPAR Veggie Soja-Faschierte nach Packungsanleitung in der Gemüsebrühe einweichen. Nach 15min abschütten und gut ausdrücken.
- Eine Pfanne mit dem Olivenöl aufstellen. Den Knoblauch und den Paprika darin anbraten, das Soja-Faschierte und alle weiteren Zutaten zugeben. Gut vermischen und für ein paar Minuten weiterbraten.
- Die Tomaten fein würfeln und in einer Schüssel mit Zwiebel, Koriander, Öl und Salz mischen.
- Die Taco Shells für einige Minuten im Rohr aufwärmen.
- Nun entweder die Tacos gleich füllen und servieren oder alles am Tisch bereitstellen. Den Taco erst mit Salat und Soja-Faschiertem füllen, obendrauf Salsa und Guacamole geben.
- Buen Provecho!