In 90 Rezepten zeigt Josita Hartanto wie es möglich auch außerhalb von Fleischersatz, Tofu und Co kreativ und schnell vegan zu kochen. Die Fotos im Buch stammen von Sebastian Happe Sinémus und machen bereits beim Durchblättern Lust auf das Nachkochen. Die kreativ angerichteten Speisen sehen einfach super aus und die Dekotipps in einigen Rezepten, machen ein schönes Anrichten auch zu Hause möglich.
Die in Vegan Schnell Schnell gezeigten Gerichte eignen sich für den Alltag und für das Besondere. Als schnelles Mittag- oder Abendessen lässt sich z.B. Spitzkohl aus dem Ofen leicht nachkochen und steht in 20 Minuten fertig auf dem Tisch.
Wer ein ganzes Menü kreieren will, benötigt zwar etwas mehr Zeit, dafür entsteht dabei so etwas wie Birnen-Pilztatar gefolgt von Möhrenpapardelle mit karamellisiertem Fenchel und Broccolipesto oder Saltimbocca vom Kräuterseitling mit Rote-Bete-Polenta und als Dessert Grießknödel oder Maronencreme.
Wer demnächst auf ein Fest eingeladen ist, kann z.B. die Pastinaken-Kichererbsentarte als vegane Option beisteuern, die bestimmt alle begeistern wird.
Habt ihr Lust bekommen, das ein oder andere Rezept nachzukochen?
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Gewinnspiel
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Teilnahmeschluss: 28.12.2014
