Sie rennen, schwimmen, laufen, fahren Rad, beim Triple-Ironman, im Ultramehrkampf oder Ultramarathon, sie stemmen und ziehen Gewichte und treiben ihre Körper zu Höchstleistungen. Braucht man Fleisch um zu solchen Leistungen zu kommen? Nein! Hier wird mit dem Klischee vom bleichen, abgemagerten Veganer aufgeräumt.
Auch der vegane Ex-Ironman Brendan Brazier hat gezeigt, wie er gerade durch vitalstoffreiche vegane Ernährung seine Trainingszeiten optimieren konnte und dadurch Höchstleistungen erzielt. Auch hierzulande setzen inzwischen viele Sportler*innen auf rein pflanzliche Ernährung.
Auf bevegt findet Ihr ein ausführliches Interview mit dem Fotografen!
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