Manchmal muss es einfach Soulfood sein. Trotzdem kann auch Soulfood gesund sein, denn durch Avocado und rohes Kakaopulver wird das ganze zu einem sehr gesunden Genuss.
Dieses wunderbare Gericht mit einem Hauch Fernost ist dank Tofu sehr proteinreich und dazu auch noch enorm schmackhaft.
Frisch, scharf, leicht und lecker. Mit diesem Tomaten Cocktail hast du auch an warmen Tagen eine herrliche Mahlzeit, die nach Belieben in ihrer Schärfe angepasst werden kann.
Frühling ist unweigerlich Bärlauchzeit. Ein besonders feines Rezept ist das für Palatschinken mit Bärlauch und Spinat.
Eine schnelle und sehr leckere Vorspeise, ist immer eine Suppe. Am feinsten eine cremige Art, die du auch noch mit Kräutern pimpen und so zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen kannst.
Tofu ist vermutlich das Produkt, das am häufigsten mit der veganen Ernährung in Verbindung gebracht wird. Er kann so Einiges und ist nämlich überhaupt kein Langweiler.
Der Scharfstoff Capsaicin aus der Chilischote kurbelt den gesamten Stoffwechsel an. Auch Ingwer wirkt anregend und beruhigt durch das enthaltene Ätherische Öl Gingerol den Bauch.
Pastinaken kennst du bestimmt aus dem Suppengemüse. Aber hast du sie schonmal als Brotaufstrich ausprobiert?
Das Soulfood schlechthin, unser zünftiger Kartoffel-Lauch Eintopf mit saisonalen Zutaten.
Suppen und Eintöpfen haben in Herbst und Winter Hochsaison. Doch warum sind sie vor allem in dieser Zeit so beliebt und woher stammt eigentlich ihre Tradition?
