Die ayurvedische Küche versteht sich als Inspiration, die eigene Balance zu finden. Es ist kein starres System, das mit Vorschriften und Kategorien aufwartet.
Sportler halten länger am Fahrrad oder beim Laufen durch, wenn sie vorher rote Bete Saft getrunken haben. Die Leistungsfähigkeit steigt um bis zu 16%.
Der hohe Magnesium Gehalt in Cashewkernen sorgt für ein gut funktionierendes Nervensystem und wirkt sich positiv auf deine Muskulatur aus. Eine rohe Gemüseplatte passt perfekt dazu und schmeckt nicht nur im Hochsommer wundervoll.
Vor allem im Sommer solltest du darauf achten ausreichend zu trinken. Besonders Wasser oder ungesüßte Tees sind hier zu empfehlen.
Im Sommer muss es schnell gehen, wenn es ums Kochen geht. Keiner will sich bei der Hitze zu lange als notwenig am Herd aufhalten. Da bietet es sich an am Wochenende Getreide oder Pseudo-Getreide vorzukochen und den Rest der Woche nur schnell Gemüse zu ergänzen.
Am Wochenende darf es auch gerne mal ein aufwändigeres Frühstück sein. Muss aber gar nicht, denn mit unseren fluffigen Haferflocken Pancakes bist du ruckizucki im Frühstückshimmel.
Mit dem Frühling steht auch der Bärlauch vor der Türe. Die Wälder sind bereits prall gefüllt und somit ist es höchste Zeit für ein leckeres, schnelles Rezept.
Pasta mit Sosse als schnelles Feierabend Essen ist immer eine gute Idee. Meist greifen wir hier zum Klassiker, der Tomatensosse, weils einfach hinreissend schnell geht. Dass du aber in der gleichen Zeit auch eine super vegane Carbonara mit Kürbis auftischen kannst, zeigen wir dir heute.
Soja, Tofu und Seitan sind längst nicht mehr alleine im Rennen, wenn es um veganen Fleischersatz geht. Relativ neu und komplett natürlich, ist die Jackfruit auf dem Markt und ganz weit vorne.
