Grünkern schmeckt super! Der gedarrte Dinkel macht auch Suppen zu einem schmackhaften und zugleich sättigenden Erlebnis.
Ein Klassiker der Wiener Küche und eine schöne Kindheitserinnerung: Grießnockerlsuppe. Auch vegan ist sie einfach zubereitet und schmeckt herrlich.
Als Vorspeise oder auch mal als Hauptgericht aus allem was das Gemüsefach zu bieten hat, bringt eine cremige Gemüsesuppe wohlige Wärme von innen. Mit den Tempeh Croutons ist es auch ein nahrhaftes Mahl.
In der kühleren Jahreszeit wünscht man sich manchmal etwas wärme- und kraftspendendes in einem. Diese reichhaltige Suppe mit buntem Gemüse und wertvollem Quinoa schafft beides.
Vegane Zwiebelsuppe ist ja nicht unbedingt so außergewöhnlich. Die Krönung der Suppe mit getoastetem Weißbrot und geschmolzenem veganem Käse, das macht es aus!
Rote Rüben, auch Rote Bete/Beete, Rohnen, Randen genannt, bringen nicht nur ein optisches Highlight auf den Teller, sondern auch den Super-Boost an Vitaminen und Mineralstoffen. Noch dazu schmecken sie sehr gut.
Kaum geht der Sommer zu Ende, beginnt der erste Anflug der Krankheitswelle. Schnupfen, Husten und alles was man sonst so nicht haben will, sind omnipräsent. Was man dagegen tun kann? Hier ein Suppen-Rezept zur Bekämpfung und Prävention:
Die drei Hauptkomponenten der Suppe ergeben ein sehr ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese wunderbare Cremesuppe ist nicht nur ausgesprochen schmackhaft, sie hinterlässt auch ein angenehm wohliges Gefühl in der Magengegend.
Tom Yum ohne Shrimppaste, Fischsauce, Glutamat & Co ganz einfach selbst gemacht. Die einzige Herausforderung liegt in der Beschaffung der Zutaten, aber auch dafür gibt es einfache Lösungen.
Eine herzhafte Vor- oder Hauptspeise aus preisgünstigen und alltäglichen Zutaten. Soja- und glutenfrei.