Schon vor Jahrhunderten wusste man um die Heilkraft der Beinwellwurzel. Wie du die Wildkräuter Pflanze auch heute noch als erste Hilfe Maßnahme nutzen kannst, findest du hier.
Spitzwegerich wächst meist auf Ödflächen und am Wegesrand. Weit muss man also nicht gehen, um die uralte Heilpflanze zu finden. Er wird auch "grünes Pflaster" genannt und war bereits in der Antike beliebt, um Verletzungen zu behandeln.
Wusstest du, dass es mehr als 350 unterschiedliche Sorten Kresse gibt? Damit verfeinerst du unterschiedlichste Gerichte und bereicherst deine Ernährung.
Brunnenkresse kommt ursprünglich aus Europa, ist aber heute auch in Asien weit verbreitet. Geschmacklich lässt sie sich mit Rettich vergleichen, kräftig herb mit einer scharfen Note. Außerdem hat sie jede Menge Vorteile für deine Gesundheit.
Frische grüne Erbsen bestehen etwa zu 70 Prozent aus Wasser. Ihr Proteingehalt beträgt circa 7 Prozent. Sie sind somit wahre Proteinbomben und machen sich das ganze Jahr wundervoll auf deinem Speiseplan.
Die Nahrung, die wir zu uns nehmen soll nicht nur unseren Körper, sondern auch unseren Geist nähren. Futter für die grauen Zellen sozusagen.
Sind alle Omega-3-Fettsäuren gleich wichtig für unsere Gesundheit? Ist Leinöl eine ausreichend gute, vegane Quelle dafür? Es gibt teilweise widersprüchliche und verwirrende Aussagen über Omega-3-Fettsäuren, wir haben den Faktencheck gemacht.
Wenn du selbst unter Heuschnupfen leidest, kennst du das vielleicht - nicht nur die Pollen alleine setzen einem zu, man reagiert auch noch auf bestimmte Lebensmittel mit einer Allergie.
Etwa alle zwei Tage sollten wir ein Bitterkraut essen, um unsere Darmgesundheit besonders gut zu unterstützen. Solltest du unter Verdauungsbeschwerden leiden, am besten sogar Kurartig zwei Mal täglich für etwa 3 Monate.
Der neuste Trend aus den USA, hält Einzug in unsere heimischen Küchen. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um Jungpflanzen bzw. Sprossen von Kräutern, Gemüsepflanzen und Blüten.